Panduan Nutrisi untuk CML

Isi

• Nutrisi untuk CML
• Tips agar makan lebih mudah selama perawatan
• Keamanan pangan untuk CML
• Diet netral untuk CML
• Kebutuhan nutrisi untuk CML

Leukemia myeloid kronis

Perawatan kanker, termasuk untuk leukemia myeloid kronis (CML), dapat membuat Anda merasa lelah dan memengaruhi sistem kekebalan Anda. Untungnya, makan dengan baik bisa membantu.

Gunakan panduan berikut untuk membantu Anda mendapatkan nutrisi yang Anda butuhkan untuk mengelola efek samping dengan lebih baik dan merasa lebih kuat selama dan setelah perawatan CML.

Nutrisi untuk CML

Makan makanan yang sehat selama dan setelah perawatan CML Anda dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat dan mendukung sistem kekebalan Anda.

Untuk membantu tubuh Anda sembuh, Leukemia & Lymphoma Society merekomendasikan diet seimbang yang meliputi:

• 5 hingga 10 porsi buah dan sayuran
• biji-bijian dan kacang-kacangan
• makanan rendah lemak dan tinggi protein, seperti ikan, unggas, dan daging tanpa lemak
• produk susu rendah lemak

Idealnya, salah satu porsi sayuran harian Anda harus berupa sayuran silangan. Contoh sayuran silangan adalah:

• kubis
• bayam
• Brokoli
• kubis Brussel
• kubis
• selada air

Menurutnya, sayuran silangan merupakan sumber nutrisi, vitamin, mineral, dan karotenoid yang kuat.

Sayuran ini mengandung sekelompok zat yang, ketika dipecah melalui persiapan, pengunyahan, dan pencernaan, dapat memiliki efek antikanker dan dapat melindungi sel dari kerusakan DNA dan menonaktifkan karsinogen.

Mereka juga dikenal memiliki efek anti-inflamasi, antivirus, dan antibakteri.

Tips agar makan lebih mudah selama perawatan

Perawatan CML Anda dapat mengurangi nafsu makan dan menyebabkan efek samping yang dapat membuat Anda sulit untuk makan, seperti mual dan sariawan. Berikut beberapa tip yang dapat membuat makan lebih mudah:

• Makan sering, pilih empat hingga enam porsi kecil sehari.
• Minumlah cairan kaya nutrisi, seperti sup, jus, dan minuman kocok jika Anda kesulitan menelan makanan padat.
• Minumlah air, jahe, dan cairan bening lainnya untuk mencegah dehidrasi dan meredakan mual.
• Tambahkan lebih banyak kalori dengan mencampurkan makanan dan sup dengan cairan berkalori tinggi seperti krim dan saus.
• Masak makanan sampai empuk atau pilih makanan lunak.
• Cobalah resep yang berbeda dan bereksperimenlah dengan bahan-bahannya jika perawatan telah mengubah selera Anda.
• Mintalah bantuan untuk berbelanja bahan makanan dan menyiapkan makanan.

Seorang ahli gizi yang terlatih dalam menangani penderita kanker mungkin juga dapat menawarkan nasihat tentang cara meningkatkan gizi dan membuat makan lebih mudah saat menjalani pengobatan.

Keamanan pangan untuk CML

Menangani makanan dengan benar selalu penting tetapi terlebih lagi selama perawatan karena sistem kekebalan Anda yang lemah.

Berikut ini adalah tip keamanan pangan penting yang dapat membantu Anda menyiapkan dan makan makanan dengan aman dan menurunkan risiko infeksi atau penyakit yang disebabkan oleh makanan:

• Cuci tangan Anda sesering mungkin, terutama sebelum, selama, dan setelah menyiapkan makanan.
• Jaga kebersihan meja, talenan, piring, peralatan, dan wastafel.
• Cuci handuk piring secara teratur.
• Cuci dan bilas spons dan serbet sesering mungkin untuk menghilangkan bakteri.
• Bilas semua buah dan sayuran sebelum dikupas atau dimakan.
• Singkirkan area yang memar atau rusak pada buah dan sayuran.
• Jangan makan daun luar kubis atau selada.
• Jangan menggunakan piring atau peralatan yang sama untuk makan atau menyajikan yang digunakan pada daging mentah, unggas, atau ikan.
• Cuci semua permukaan yang bersentuhan dengan daging mentah, ikan, atau unggas.
• Hindari mencairkan daging beku di atas meja; gunakan microwave atau lemari es sebagai gantinya.
• Gunakan termometer daging untuk memastikan daging dimasak dengan benar.
• Makan sisa makanan dalam tiga hari.
• Periksa tanggal kadaluwarsa pada makanan sebelum makan.
• Dinginkan semua makanan yang dimasak atau mudah rusak dalam dua jam setelah disiapkan atau dibeli.

Selain itu, Partnership for Food Safety mengatakan menghindari bakteri berbahaya semudah mengingat beberapa hal sederhana: menjaga kebersihan tangan dan permukaan; memisahkan makanan untuk menghindari kontaminasi silang; memasak makanan dengan suhu yang tepat; dan mendinginkan sisa makanan dengan segera dan benar.

Diet netral untuk CML

Neutrofil adalah sejenis sel darah putih yang membantu memimpin respons sistem kekebalan tubuh. Neutropenia, istilah untuk tingkat neutrofil yang rendah, dapat terjadi sebagai akibat dari perawatan CML tertentu.

Jika Anda memiliki tingkat neutrofil yang rendah, dokter Anda mungkin merekomendasikan diet neutropenik sampai jumlah Anda membaik. Selain berhati-hati dengan keamanan pangan, diet neutropenik dapat membantu mengurangi paparan bakteri lebih lanjut.

Saat mengikuti diet neutropenik, biasanya Anda harus menghindari:

• semua sayuran mentah
• sebagian besar buah mentah, kecuali yang kulitnya tebal seperti pisang atau jeruk
• daging mentah atau langka
• ikan mentah
• telur mentah atau setengah matang
• sebagian besar makanan dari bar salad dan konter deli
• keju lunak, matang jamur dan urat biru, seperti Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort, dan Stilton
• air sumur yang belum direbus setidaknya satu menit
• produk susu yang tidak dipasteurisasi

Kebutuhan nutrisi untuk CML

Meskipun makanan tidak dapat mengobati kanker Anda, makan makanan yang tepat dapat membantu Anda merasa lebih baik. Bicaralah dengan dokter atau ahli gizi Anda tentang instruksi khusus atau pertimbangan khusus untuk CML dan kebutuhan nutrisi Anda.