Vitamin D

Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin yang larut dalam lemak disimpan dalam jaringan lemak tubuh.

Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Kalsium dan fosfat adalah dua mineral yang harus Anda miliki untuk pembentukan tulang yang normal.

Di masa kanak-kanak, tubuh Anda menggunakan mineral ini untuk menghasilkan tulang. Jika Anda tidak mendapatkan cukup kalsium, atau jika tubuh Anda tidak menyerap cukup kalsium dari makanan Anda, produksi tulang dan jaringan tulang mungkin terganggu.

Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan osteoporosis pada orang dewasa atau rakhitis pada anak-anak.

Tubuh membuat vitamin D ketika kulit langsung terkena sinar matahari. Itulah mengapa sering disebut vitamin "sinar matahari". Kebanyakan orang memenuhi setidaknya sebagian dari kebutuhan vitamin D mereka dengan cara ini.

Sangat sedikit makanan yang secara alami mengandung vitamin D. Akibatnya, banyak makanan yang diperkaya dengan vitamin D. Difortifikasi berarti vitamin telah ditambahkan ke dalam makanan.

Ikan berlemak (seperti tuna, salmon, dan mackerel) adalah salah satu sumber vitamin D terbaik.

Hati sapi, keju, dan kuning telur menyediakan sejumlah kecil.

Jamur menyediakan beberapa vitamin D. Beberapa jamur yang Anda beli di toko memiliki kandungan vitamin D yang lebih tinggi karena telah terkena sinar ultraviolet.

Sebagian besar susu di Amerika Serikat diperkaya dengan 400 IU vitamin D per liter. Sebagian besar waktu, makanan yang terbuat dari susu, seperti keju dan es krim, tidak difortifikasi.

Vitamin D ditambahkan ke banyak sereal sarapan. Itu juga ditambahkan ke beberapa merek minuman kedelai, jus jeruk, yogurt, dan margarin. Periksa panel fakta nutrisi pada label makanan.

SUPLEMEN

Sulit untuk mendapatkan cukup vitamin D dari sumber makanan saja. Akibatnya, beberapa orang mungkin perlu mengonsumsi suplemen vitamin D. Vitamin D yang ditemukan dalam suplemen dan makanan yang diperkaya datang dalam dua bentuk berbeda:

• D₂ (ergokalsiferol)
• D₃ (kolekalsiferol)

Ikuti diet yang menyediakan jumlah kalsium dan vitamin D yang tepat. Penyedia Anda mungkin merekomendasikan dosis vitamin D yang lebih tinggi jika Anda memiliki faktor risiko osteoporosis atau tingkat vitamin ini rendah.

Terlalu banyak vitamin D dapat membuat usus menyerap terlalu banyak kalsium. Hal ini dapat menyebabkan tingginya kadar kalsium dalam darah. Kalsium darah tinggi dapat menyebabkan:

• Deposit kalsium di jaringan lunak seperti jantung dan paru-paru
• Kebingungan dan disorientasi
• Kerusakan pada ginjal
• Batu ginjal
• Mual, muntah, sembelit, nafsu makan buruk, kelemahan, dan penurunan berat badan

Beberapa ahli telah menyarankan bahwa beberapa menit sinar matahari langsung pada kulit wajah, lengan, punggung, atau kaki Anda (tanpa tabir surya) setiap hari dapat menghasilkan vitamin D yang dibutuhkan tubuh. dapat sangat bervariasi dari orang ke orang.

• Orang yang tidak tinggal di tempat yang cerah mungkin tidak membuat cukup vitamin D dalam waktu yang terbatas di bawah sinar matahari. Hari berawan, teduh, dan memiliki kulit berwarna gelap juga mengurangi jumlah vitamin D yang dihasilkan kulit.
• Karena paparan sinar matahari merupakan risiko kanker kulit, paparan selama lebih dari beberapa menit tanpa tabir surya tidak dianjurkan.

Ukuran terbaik status vitamin D Anda adalah dengan melihat tingkat darah dalam bentuk yang dikenal sebagai 25-hidroksivitamin D. Tingkat darah digambarkan sebagai nanogram per mililiter (ng/mL) atau nanomol per liter (nmol/L), di mana 0,4 ng/mL = 1 nmol/L.

Kadar di bawah 30 nmol/L (12 ng/mL) terlalu rendah untuk kesehatan tulang atau kesehatan secara keseluruhan, dan kadar di atas 125 nmol/L (50 ng/mL) mungkin terlalu tinggi. Kadar 50 nmol/L atau lebih (20 ng/mL atau lebih) sudah cukup bagi kebanyakan orang.

Recommended Dietary Allowance (RDA) untuk vitamin mencerminkan berapa banyak dari setiap vitamin yang kebanyakan orang harus dapatkan setiap hari.

• RDA untuk vitamin dapat digunakan sebagai tujuan untuk setiap orang.
• Berapa banyak dari setiap vitamin yang Anda butuhkan tergantung pada usia dan jenis kelamin Anda. Faktor lain, seperti kehamilan dan kesehatan Anda, juga penting.

Bayi (asupan vitamin D yang cukup)

• 0 hingga 6 bulan: 400 IU (10 mikrogram [mcg] per hari)
• 7 hingga 12 bulan: 400 IU (10 mcg/hari)

Anak-anak

• 1 hingga 3 tahun: 600 IU (15 mcg/hari)
• 4 hingga 8 tahun: 600 IU (15 mcg/hari)

Anak-anak yang lebih besar dan orang dewasa

• 9 hingga 70 tahun: 600 IU (15 mcg/hari)
• Dewasa di atas 70 tahun: 800 IU (20 mcg/hari)
• Kehamilan dan menyusui: 600 IU (15 mcg/hari)

National Osteoporosis Foundation (NOF) merekomendasikan dosis yang lebih tinggi untuk orang berusia 50 tahun ke atas, 800 hingga 1.000 IU vitamin D setiap hari. Tanyakan kepada penyedia layanan kesehatan Anda jumlah yang terbaik untuk Anda.

Toksisitas vitamin D hampir selalu terjadi karena terlalu banyak menggunakan suplemen. Batas atas yang aman untuk vitamin D adalah:

• 1.000 hingga 1.500 IU/hari untuk bayi (25 hingga 38 mcg/hari)
• 2.500 sampai 3.000 IU/hari untuk anak 1 sampai 8 tahun; usia 1 hingga 3: 63 mcg/hari; usia 4 hingga 8: 75 mcg/hari
• 4,000 IU/hari untuk anak-anak 9 tahun ke atas, dewasa, dan remaja dan wanita hamil dan menyusui (100 mcg/hari)

Satu mikrogram cholecalciferol (D₃) sama dengan 40 IU vitamin D.

kolekalsiferol; vitamin D3; Ergokalsiferol; Vitamin D2

• Manfaat vitamin D
• Defisit vitamin D
• Sumber vitamin D

Mason JB, SL Booth. Vitamin, trace mineral, dan mikronutrien lainnya. Dalam: Goldman L, Schafer AI, eds. Pengobatan Goldman-Cecil. edisi 26 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 205.

Situs web Yayasan Osteoporosis Nasional. Panduan klinisi untuk pencegahan dan pengobatan osteoporosis. cdn.nof.org/wp-content/uploads/2016/01/995.pdf. Diakses pada 9 November 2020.

Salwen MJ. Vitamin dan elemen pelacak. Dalam: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnosis dan Penatalaksanaan Klinis Henry dengan Metode Laboratorium. edisi ke-23 St Louis, MO: Elsevier; 2017: bab 26.