10 Kali Ukuran Porsi Paling Penting

Isi

• Coklat hitam
• Minyak kelapa
• Anggur merah
• Teh hijau
• Gila
• Minyak zaitun
• Kopi
• Ikan gendut
• Alpukat
• Bawang putih
• Selengkapnya di SHAPE.com:
• Ulasan untuk

Sebelum Anda menuangkan segelas anggur dengan makan malam setiap malam, Anda mungkin ingin melihat lebih dekat ilmu di balik promosi penjualan yang menyehatkan jantung. Anggur merah-antara lain-telah mendapatkan reputasi sebagai pembangkit tenaga antioksidan yang dapat membantu menangkal penyakit dan tanda-tanda penuaan. Sementara penelitian menunjukkan ini benar, apakah Anda tahu persis berapa banyak subjek tes anggur sedang menyeruput? Dan yang lebih penting, apakah Anda akan sepenuhnya membatalkan manfaat jika Anda berlebihan?

Gunakan panduan singkat ini untuk mempelajari ukuran porsi yang sempurna untuk mendapatkan hasil maksimal dari makanan dan minuman favorit Anda.

Coklat hitam

Berkat nutrisi dalam biji kakao, cokelat hitam murni penuh dengan antioksidan alami. Tapi itu tidak berarti Anda bisa menikmati suguhan manis ini sebanyak yang Anda mau!

"Jepret satu inci persegi untuk diri sendiri untuk dinikmati setiap malam setelah makan malam," kata Amie Valpone, penulis blog The Healthy Apple dan penerbit majalah online bebas gluten Easy Eats. "Terlalu banyak bisa membuat Anda sembelit dan membuat Anda mabuk sebelum tidur. Juga, cobalah cokelat tanpa pemanis sehingga Anda tidak memiliki gula yang tinggi dan rendah."

Minyak kelapa

Meskipun minyak kelapa adalah lemak jenuh, zat kental dan pucat ini disebut-sebut memiliki banyak manfaat, seperti membantu menjaga kadar kolesterol atau membuat kulit dan rambut bercahaya. Faktanya, penelitian menyarankan untuk mengganti margarin dengan minyak kelapa, menggunakannya untuk memasak, atau menambahkan sesendok smoothie ke dalam campuran.

"Minyak kelapa memiliki rasa yang lezat dan sangat enak jika ditambahkan ke resep untuk pukulan yang beraroma, tetapi tidak bebas kalori," kata Valpone. Dia merekomendasikan menggunakan hanya 2 sendok makan sehari atau kurang jika memungkinkan, karena bahkan jumlah kecil itu akan mengemas sekitar 30 gram lemak.

Anggur merah

Alasan apa pun untuk menolak segelas Merlot adalah alasan yang disambut baik, terutama karena penelitian menunjukkan bahwa senyawa antioksidan dalam anggur merah, resveratrol, dapat membantu memerangi penyakit jantung. Tetapi dalam kasus ini, terlalu banyak hal yang baik merugikan kesehatan Anda secara keseluruhan; konsumsi alkohol yang berlebihan menyebabkan obesitas, penyakit hati, dan peningkatan risiko kanker, antara lain. Aturannya adalah minum secukupnya.

"Nikmati beberapa gelas anggur selama seminggu," kata Valpone. "Tiga gelas seminggu tidak apa-apa, tetapi perhatikan kandungan gula dan kalori ekstra jika Anda memperhatikan asupan Anda."

Teh hijau

Katekin, antioksidan kuat yang ditemukan dalam teh hijau, membuat minuman ini menjadi penangkal penyakit yang terkenal. Tapi Anda tidak akan menuai manfaat teh yang kuat kecuali Anda minum beberapa cangkir sehari.

"Aman untuk mengatakan Anda dapat memiliki tiga hingga empat cangkir sehari, meskipun beberapa penelitian menunjukkan lebih banyak dapat membantu melawan kanker tertentu," kata Valpone.

Yang mengatakan, Anda mungkin ingin membatasi asupan Anda, karena satu cangkir terlalu banyak memuat tubuh Anda dengan kafein.

Gila

Sebagai bagian dari diet sehat, kacang menjadi makanan yang sehat, terutama karena mengandung asam lemak tak jenuh, vitamin, dan mineral. Tetapi masukkan makanan ringan berkalori ke dalam makanan Anda dengan hati-hati, karena Anda hanya perlu sedikit setiap hari untuk memanfaatkan sifat nutrisinya.

"Saya suka merekomendasikan setengah cangkir almond sehari atau 10 hingga 15 kacang sepanjang hari dinikmati sendiri, digiling menjadi kue dan hidangan pasta untuk tekstur krim, dilemparkan ke dalam salad, atau ditambahkan ke smoothie," kata Valpone.

Minyak zaitun

Minyak zaitun sering dipuji karena manfaatnya, terkait erat dengan kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan sifat antioksidannya. Dan saat menggunakan minyak zaitun untuk memasak dianjurkan, penting untuk memperhatikan asupan Anda.

"Meskipun lemaknya baik, [minyak zaitun] mengandung 14 gram lemak per sendok makan," kata Valpone. "Gunakan 2 sendok makan per hari: satu di telur dadar Anda dan satu di tumis Anda, lalu gunakan cuka atau kaldu ayam untuk sisanya."

Kopi

Secangkir Joe adalah makanan pokok dalam banyak rutinitas pagi, tetapi mungkin di situlah Anda harus berhenti setiap hari. Meskipun penelitian menunjukkan bahwa sifat anti-kanker java menempatkan peminum kopi pada risiko yang lebih rendah untuk kanker usus besar, payudara, dan dubur, jangan gunakan itu sebagai alasan untuk menenggak.

"Terlalu banyak kopi dapat menyebabkan kegugupan dan getar, seperti yang kita semua tahu kafein dapat melakukan hal-hal gila," kata Valpone. "Saya akan mengatakan satu cangkir sehari adalah adil, tetapi cobalah teh hijau atau hitam sebagai gantinya karena mereka kurang asam. Tiga cangkir kopi sehari terlalu banyak!"

Ikan gendut

Ikan berlemak dan berminyak seperti salmon, tuna, sarden, dan trout dikemas dengan asam lemak omega-3, jenis lemak baik yang memperlambat penumpukan plak di arteri Anda. Tapi mereka disebut ikan berlemak karena suatu alasan dan, meskipun banyak manfaat kesehatannya, masih tinggi kalori. Selain itu, kadar merkuri yang tinggi pada ikan tertentu seperti tuna adalah alasan yang baik untuk membatasi asupan mingguan Anda. "Dua porsi seminggu adalah cara yang bagus untuk mendapatkan omega-3," kata Valpone.

Alpukat

Alpukat yang lembut dan lembut adalah contoh lain dari lemak sehat. Ketika Anda menambahkan alpukat ke dalam makanan Anda, tubuh Anda menyerap lebih banyak likopen dan beta-karoten, dua antioksidan kuat.

"Lemak sehat ini memiliki rasa yang luar biasa dan cocok untuk salad, dengan telur, atau di atas ikan rebus dan ayam," kata Valpone.

Sekali lagi, bagaimanapun, terlalu banyak alpukat tidak sehat. "Jika ini adalah satu-satunya sumber lemak Anda, tetap dengan satu per hari, tetapi jika Anda sudah makan kacang dan minyak, cobalah seperempat atau setengah alpukat per hari," saran Valpone.

Bawang putih

Bawang putih yang kaya antioksidan memiliki banyak manfaat anti-kanker, tetapi Anda tidak perlu menenggelamkan makanan Anda di dalamnya untuk menuai hasilnya. "Satu siung sehari atau tiga siung seminggu adalah awal yang baik, karena banyak orang bukan penggemar bawang putih," kata Valphone."Jika ya, masukkan bawang putih panggang ke dalam telur dadar, salad, tumis, dan hidangan protein."

Namun, jika Anda makan seember penuh bawang putih pedas, bersiaplah untuk kemungkinan gangguan perut, diare, dan reaksi alergi.

Selengkapnya di SHAPE.com:

12 Sumber Antioksidan yang Mengejutkan

Gunakan Slow Cooker Anda untuk Menurunkan Berat Badan

Apakah Buah Benar-benar Makanan Diet "Gratis"?

20 Cara Kreatif Menikmati Teh Hijau

Ulasan untuk