Pahami bagaimana penyerapan nutrisi terjadi di usus

Isi

• Penyerapan nutrisi di usus kecil
• Penyerapan nutrisi di usus besar
• Apa yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi

Penyerapan sebagian besar nutrisi terjadi di usus kecil, sedangkan penyerapan air terutama terjadi di usus besar, yang merupakan bagian terakhir dari saluran usus.

Namun, sebelum terserap, makanan perlu dipecah menjadi bagian-bagian kecil, prosesnya dimulai dari mengunyah. Kemudian asam lambung membantu mencerna protein dan saat makanan melewati seluruh usus, ia dicerna dan diserap.

Penyerapan nutrisi di usus kecil

Usus kecil adalah tempat sebagian besar pencernaan dan penyerapan nutrisi berlangsung. Panjangnya 3 sampai 4 meter dan dibagi menjadi 3 bagian: duodenum, jejunum dan ileum, yang menyerap nutrisi berikut:

• Lemak;
• Kolesterol;
• Karbohidrat;
• Protein;
• Air;
• Vitamin: A, C, E, D, K, B kompleks;
• Mineral: zat besi, kalsium, magnesium, seng, klorin.

Makanan yang dicerna membutuhkan waktu sekitar 3 hingga 10 jam untuk melewati usus kecil.

Selain itu, penting untuk diingat bahwa lambung berperan serta dalam proses penyerapan alkohol dan bertanggung jawab atas produksi faktor intrinsik, zat yang diperlukan untuk penyerapan vitamin B12 dan pencegahan anemia.

Penyerapan nutrisi di usus besar

Usus besar bertanggung jawab untuk pembentukan tinja dan tempat bakteri flora usus ditemukan, yang membantu produksi vitamin K, B12, tiamin, dan riboflavin.

Nutrisi yang diserap di bagian ini terutama air, biotin, natrium, dan lemak yang dibuat dengan asam lemak rantai pendek.

Serat yang ada dalam makanan penting untuk pembentukan tinja dan membantu jalannya tinja melalui usus, yang juga menjadi sumber makanan bagi flora usus.

Apa yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi

Perhatikan penyakit yang dapat mengganggu penyerapan zat gizi, karena mungkin perlu menggunakan suplemen makanan yang direkomendasikan oleh dokter atau ahli gizi. Diantara penyakit tersebut adalah:

• Sindrom usus pendek;
• Sakit maag;
• Sirosis;
• Pankreatitis;
• Kanker;
• Cystic fibrosis;
• Hipo atau Hipertiroidisme;
• Diabetes;
• Penyakit celiac;
• Penyakit Crohn;
• AIDS;
• Giardiasis.

Selain itu, orang yang telah menjalani operasi pengangkatan sebagian usus, hati atau pankreas, atau yang menggunakan kolostomi mungkin juga mengalami masalah dengan penyerapan nutrisi, dan harus mengikuti anjuran dokter atau ahli gizi untuk memperbaiki pola makan mereka. Lihat gejala kanker usus.