Inulin: untuk apa, untuk apa dan makanan yang dikandungnya

Isi

• Untuk apa ini
• Daftar makanan kaya inulin
• Cara mengonsumsi suplemen inulin
• Kemungkinan efek samping
• Kontraindikasi

Inulin adalah jenis serat larut larut yang tidak dapat dicerna, dari kelas fruktan, yang terdapat dalam beberapa makanan seperti bawang, bawang putih, burdock, sawi putih atau gandum, misalnya.

Jenis polisakarida ini tergolong prebiotik, karena memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan penyerapan mineral di usus, terutama kalsium, magnesium dan zat besi, serta mengatur fungsi usus, memperbaiki sembelit.

Selain terdapat dalam makanan, inulin juga dapat ditemukan sebagai suplemen gizi berupa prebiotik sintetik, yang dapat dibeli di apotek atau toko makanan kesehatan, dan penting untuk dilakukan di bawah bimbingan tenaga kesehatan.

Untuk apa ini

Konsumsi inulin secara teratur dapat menjamin beberapa manfaat kesehatan dan, oleh karena itu, berfungsi untuk:

• Mencegah sembelit, karena inulin adalah serat larut yang tidak dicerna di usus, mendukung peningkatan volume dan perbaikan konsistensi feses, dan peningkatan ketika seseorang pergi ke kamar mandi;
• Menjaga flora bakteri yang sehat, yang disebabkan fakta bahwa serat larut tidak dicerna, berfungsi sebagai makanan untuk bakteri baik usus dan membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, oleh karena itu dianggap prebiotik;
• Kurangi trigliserida dan kadar kolesterol, karena inulin mempengaruhi metabolisme lemak, menurunkan produksi darahnya. Selain itu, karena merupakan serat larut, ia juga menunda penyerapan lemak di usus, mencegah perkembangan penyakit jantung;
• Mencegah kanker usus besar, ini karena inulin mampu menurunkan dan mengendalikan pertumbuhan bakteri patogen di usus, mengurangi jumlah racun yang diproduksi dan waktu mereka tetap bersentuhan dengan usus, memastikan bahwa lesi usus yang ada di usus besar tidak berubah. menjadi yang ganas;
• Mencegah dan mengobati osteoporosisKarena memfasilitasi penyerapan kalsium oleh mukosa usus, meningkatkan ketersediaan mineral yang digunakan untuk meningkatkan kepadatan tulang. Selain itu, suplemen inulin membantu pemulihan dari patah tulang, terutama pada orang yang memiliki masalah tulang yang lebih serius;
• Meningkatkan sistem imun, karena mendukung perkembangan mikroorganisme yang membantu memperkuat penghalang kekebalan dan mencegah sering terjadinya flu biasa dan flu;
• Mengatur kadar gula darah, karena menunda penyerapan gula di tingkat usus dan, oleh karena itu, merupakan pilihan yang sangat baik bagi penderita diabetes;
• Mencegah munculnya penyakit gastrointestinal, seperti divertikulitis, kolitis ulserativa, sindrom iritasi usus besar dan penyakit Crohn, karena ia mengatur fungsi usus, menjaga keseimbangan flora bakteri dan memiliki fungsi anti-inflamasi;
• Mendukung penurunan berat badankarena meningkatkan rasa kenyang dan menurunkan nafsu makan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa hal ini bisa jadi karena pengaruh serat ini terhadap flora bakteri, yang menghasilkan beberapa senyawa yang mendukung kontrol hormon yang terkait dengan rasa kenyang, seperti ghrelin dan GLP-1.

Selain itu, ketika flora bakteri sehat, ia menghasilkan senyawa seperti asam lemak rantai pendek, yang menurut beberapa penelitian dapat bermanfaat dalam mencegah Alzheimer, demensia, depresi, dan lain-lain. Hubungan antara mikrobiota usus dan otak ini banyak dipelajari hari ini, karena semakin banyak bukti yang menunjukkan bahwa ada hubungan yang erat antara usus dan otak.

Inulin juga digunakan dalam industri makanan untuk mempermanis dan sebagian menggantikan gula, menambah tekstur pada makanan, meningkatkan rasa dan memberi sifat prebiotik.

Daftar makanan kaya inulin

Beberapa makanan yang kaya inulin, yang mengandung fruktan atau fruktoligosakarida dalam komposisinya, meliputi:

Namun, untuk menjamin semua manfaat kesehatan serat dan bakteri usus, selain konsumsi inulin dan serat lain yang memiliki sifat prebiotik, penting juga untuk mengonsumsi probiotik seperti yogurt, karena hal ini membuat flora bakteri tetap sehat. Ketahui makanan probiotik lainnya.

Cara mengonsumsi suplemen inulin

Suplemen inulin dapat dikonsumsi dalam bentuk bubuk atau kapsul, dan juga dapat dikonsumsi bersamaan dengan probiotik. Suplemen ini bisa dibeli di beberapa apotek, toko makanan kesehatan atau toko online.

Untuk mengkonsumsinya dalam bentuk bubuk, biasanya disarankan untuk menggunakan 1 sendok makan suplemen dangkal 1 hingga 3 kali sehari, yang dapat Anda tambahkan ke minuman, yogurt atau makanan. Dianjurkan untuk memulai dengan dosis minimum, yaitu 1 sendok teh, dan secara bertahap ditingkatkan untuk menghindari ketidaknyamanan usus.

Penting untuk berkonsultasi dengan ahli kesehatan untuk mengetahui berapa dosis yang dianjurkan, karena dapat bervariasi sesuai dengan tujuan penggunaan suplemen.

Kemungkinan efek samping

Konsumsi inulin paling sering ditoleransi dengan baik, namun dapat menyebabkan peningkatan gas usus dan kembung pada orang yang sensitif, terutama bila mengonsumsi dalam jumlah besar, dan pada orang dengan sindrom iritasi usus besar. Kadang-kadang, hal itu juga dapat menyebabkan diare dan sakit perut.

Kontraindikasi

Konsumsi inulin melalui makanan aman untuk ibu hamil, ibu menyusui dan anak, namun bila dikonsumsi dalam bentuk suplemen penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum memulai penggunaannya.