Mentega Almond vs. Selai Kacang: Mana yang Lebih Sehat?

Isi

• Selai kacang almond vs. selai kacang
• Fakta nutrisi mentega almond
• Mentega almond, polos, tanpa garam ditambahkan, 1 sendok makan
• Selai kacang almond vs. selai kacang: Perbandingan nutrisi
• Kalori
• Lemak sehat
• Vitamin dan mineral
• Serat
• Protein
• Gula
• Apa yang dikatakan penelitian
• Dibawa pulang

Selai kacang almond vs. selai kacang

Selai kacang telah menjadi makanan pokok di pantry Amerika selama beberapa dekade. Namun belakangan ini, jenis selai kacang lainnya, seperti mentega almond, mulai mendapatkan popularitas.

Tren baru-baru ini di pasar selai kacang menimbulkan pertanyaan: Selai kacang manakah yang paling sehat? Sementara harga mentega almond biasanya lebih tinggi daripada harga selai kacang, apakah itu berarti lebih sehat?

Saat dihadapkan dengan begitu banyak pilihan, membuat pilihan yang sehat biasanya tidak sejernih kristal. Kami akan memecah kandungan nutrisi almond dan selai kacang untuk menentukan mana yang memiliki manfaat kesehatan yang lebih besar.

Ingat saja, seluruh paket nutrisi, bukan hanya satu atau dua, yang menentukan seberapa baik makanan bagi kesehatan Anda.

Fakta nutrisi mentega almond

Mentega almond, polos, tanpa garam ditambahkan, 1 sendok makan

Selai kacang almond vs. selai kacang: Perbandingan nutrisi

Untuk jawaban cepat, kedua mentega kacang memiliki nilai gizi yang sama. Mentega almond sedikit lebih sehat daripada selai kacang karena memiliki lebih banyak vitamin, mineral, dan serat.

Kedua mentega kacang kira-kira sama dengan kalori dan gula, tetapi selai kacang memiliki sedikit protein lebih banyak daripada mentega almond.

Kalori

Kebanyakan kacang dan mentega kacang hampir sama dalam hal kalori per ons. Dua sendok makan selai kacang atau almond mengandung kurang dari 200 kalori, jadi jika perhatian utama Anda adalah kalori, tidak ada perbedaan.

Namun, semua mentega kacang dianggap tinggi kalori relatif terhadap makanan lain, jadi berhati-hatilah dengan seberapa banyak Anda menyebar pada roti panggang Anda.

Pemenang? Ini seri!

Lemak sehat

Hampir semua jenis kacang mengandung banyak lemak, tetapi itu tidak berarti kacang itu buruk untuk Anda. Jenis lemak adalah faktor yang paling penting untuk dipertimbangkan, dan ini adalah di mana mentega almond memiliki sedikit keunggulan dibandingkan kacang.

Baik mentega almond dan selai kacang tinggi lemak tak jenuh tunggal, jenis lemak yang terkait dengan pengurangan penyakit jantung dan kontrol gula darah yang lebih baik.

Meskipun demikian, satu porsi 2 sendok makan mentega almond mengandung sekitar 25 persen lebih banyak lemak tak jenuh tunggal daripada jumlah yang sama dari selai kacang.

Satu porsi selai kacang juga memiliki lemak jenuh dua kali lipat lebih banyak daripada satu porsi mentega almond. Sementara lemak jenuh tidak selalu berbahaya dalam jumlah sedang, terlalu banyak lemak dapat meningkatkan kolesterol Anda, yang dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Pemenang? Mentega almond.

Baca selengkapnya: Manfaat kesehatan dari mentega kacang >>

Vitamin dan mineral

Almond butter adalah pelopor lagi, setelah Anda melihat lebih dekat pada kandungan vitamin dan mineral.

Ini mengandung hampir tiga kali lebih banyak vitamin E, dua kali lebih banyak zat besi, dan tujuh kali lebih banyak kalsium daripada selai kacang.

Sebagai antioksidan, vitamin E membantu menghentikan perkembangan plak di arteri Anda, yang dapat mempersempitnya dan akhirnya menyebabkan serangan jantung. Kalsium mendukung kesehatan tulang Anda, dan zat besi sangat penting untuk sel darah merah Anda.

Selai kacang tidak selalu kekurangan vitamin dan mineral. Ini juga mengandung banyak vitamin E, kalsium, dan zat besi. Itu hanya tidak memiliki cukup banyak mentega almond. Baik selai kacang dan mentega almond mengandung dosis kalium, biotin, magnesium, dan seng yang sehat.

Pemenang? Mentega almond.

Serat

Serat membuat Anda merasa lebih cepat kenyang, yang dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat. Ini juga membantu menurunkan kolesterol Anda.

Untungnya, semua kacang mengandung serat. Ketika datang ke konten serat, mentega almond sekali lagi keluar di atas dibandingkan dengan selai kacang. Dua sendok makan mentega almond memiliki sekitar 3,3 gram serat, sedangkan 2 sendok makan selai kacang hanya memiliki 1,6 gram.

Pemenang? Mentega almond.

Baca selengkapnya: Apa suplemen serat terbaik? >>

Protein

Penyedap kacang merupakan sumber protein nabati yang baik. Ternyata, selai kacang memiliki sedikit keunggulan dibandingkan mentega almond dalam hal kandungan protein.

Ada 6,7 ​​gram protein dalam satu porsi mentega almond, dan 7,1 gram protein dalam satu porsi selai kacang. Sebagai perbandingan, satu telur besar memiliki lebih dari 6 gram protein.

Pemenang? Selai kacang.

Pelajari lebih lanjut: 19 sayuran protein tinggi dan cara makan lebih banyak >>

Gula

Di sinilah rumit. Sementara mentega almond memiliki sedikit gula, mentega almond alami dan selai kacang sama-sama rendah gula secara keseluruhan. Perlu diketahui, bahwa beberapa merek selai kacang dimaniskan dengan tambahan gula.

Apapun mentega kacang yang Anda putuskan, bidik versi alami. Dengan kata lain, periksa label bahan dan pastikan gula tidak ada di atasnya.

Pemenang? Ini seri!

Apa yang dikatakan penelitian

Penelitian telah menunjukkan berulang kali bahwa orang yang secara teratur memasukkan kacang atau mentega kacang dalam diet mereka lebih kecil kemungkinannya menderita penyakit jantung atau diabetes tipe 2 daripada mereka yang tidak mengonsumsi kacang secara teratur.

Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kacang secara teratur tidak berkontribusi terhadap obesitas, meskipun faktanya kacang-kacangan tinggi kalori.

Sebagian besar penelitian menemukan bahwa jenis kacang atau mentega kacang tidak masalah. Sebagai contoh, sebuah penelitian pada lebih dari 6.000 wanita dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa makan lima porsi atau lebih kacang atau selai kacang per minggu secara signifikan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Baca selengkapnya: Manfaat kesehatan dari mentega kacang >>

Dibawa pulang

Pada dasar nutrisi ketat, putusannya adalah bahwa mentega almond lebih sehat daripada selai kacang, tetapi hanya sedikit.

Mengingat bahwa mentega almond merupakan minuman yang lebih sulit di dompet Anda, kecuali jika Anda lebih menyukai almond, selai kacang masih merupakan pilihan sehat yang sangat baik. Jika Anda benar-benar tidak yakin, bergantian di antara keduanya adalah solusi yang sangat masuk akal.

Ingatlah untuk memilih mentega kacang yang tidak mengandung gula tambahan, minyak yang dihidrogenasi sebagian atau lemak trans, atau bahan buatan. Label harus memiliki hanya satu bahan: "kacang" atau "almond" (dan mungkin sedikit garam). Seperti halnya jenis makanan apa pun, moderasi adalah kuncinya.

Jika Anda yakin bahwa mentega almond adalah cara yang harus dilakukan, atau ingin bereksperimen dengan beragam mentega kacang yang tersedia hari ini, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di pengolah makanan atau membeli dalam jumlah besar secara online untuk mengurangi biaya.