Menjadi Vegetarian untuk Pacar Saya Adalah Keputusan Terburuk Yang Pernah Ada

Isi

• Ulasan untuk

Tidak ada yang salah dengan mengikuti pola makan vegetarian, tetapi tetap jelas mengapa Anda membuat perubahan adalah kuncinya. Apakah itu sesuatu yang benar-benar Anda inginkan, atau didorong oleh keinginan untuk memenuhi standar orang lain? Di mana itu termasuk dalam daftar prioritas Anda?

Ketika saya menjadi vegetarian, saya tidak menanyakan pertanyaan-pertanyaan ini kepada diri saya sendiri, dan saya tidak mengantisipasi tantangan yang akan saya hadapi. Pada usia 22 tahun, saya belum belajar bagaimana berbelas kasih pada diri saya sendiri—atau pada tubuh saya—dan saya bergumul dengan perasaan layak untuk dicintai. Hubungan romantis memang menantang, tetapi di semester terakhir kuliah saya, saya menemukan diri saya berkencan dengan pria yang beberapa tahun lebih tua dari saya.Saya mengenalnya melalui teman bersama (dan pesan MySpace, karena bagaimana orang tetap berhubungan di Abad Kegelapan). Ketika dia pindah dari Boston ke New York, saya membatalkan rencana pasca-kelulusan saya untuk mencari pekerjaan di Massachusetts, tempat sebagian besar teman dan kontak bisnis saya, dan pindah ke Brooklyn. Saya tidak membuat keputusan ini hanya untuk seorang pria, kata saya pada diri sendiri-itu masuk akal, karena keluarga saya berada di New Jersey, karena saya telah menemukan magang berbayar dan pekerjaan paruh waktu untuk menyelesaikan saya sampai saya menemukan "pekerjaan nyata." Semuanya akan menjadi bagus.

Hampir sebulan setelah saya pindah, dia dan saya memutuskan untuk gubuk. Sewa mahal memiliki cara untuk mempercepat keputusan besar dalam hidup, terutama ketika Anda pindah ke kota baru di mana Anda tidak mengenal siapa pun dan tidak dapat membayangkan bagaimana Anda akan bertemu siapa pun di lautan raksasa orang asing itu. Selain itu, saya berusia 22 tahun dan berpikir saya sedang jatuh cinta. Mungkin aku benar-benar. (Terkait: Akankah Pindah Bersama Merusak Hubungan Anda?)

Berbagi hidup Anda dengan seseorang menghadirkan segala macam tantangan, perbedaan pola makan di antara mereka. Saya kebetulan mendambakan steak dan suka wiski. (Hei, setiap orang memiliki favorit "maaf, tidak menyesal"). Dia, di sisi lain, adalah seorang vegetarian yang sadar. Saya ingat mengagumi disiplin dan dedikasinya, dan saya ingin menjadi pacar yang baik dan suportif. Tidak menyimpan alkohol di apartemen sama sekali bukan masalah. Ya, saya suka rasa wiski, tetapi bahkan di hampir tidak legal, Saya benci merasa mabuk, jadi saya lebih sering memesan minuman saat keluar.

Hal daging ternyata menjadi bagian yang sulit. Di Boston, saya tinggal sendirian dan terbiasa memasak sendiri apa pun yang saya inginkan, apakah itu berarti meregangkan sisa makanan Cina dengan telur goreng dan sayuran beku atau membakar daging babi dan bereksperimen dengan memanggang daun romaine di George Foreman. Ketika dia pertama kali pindah ke New York dan saya masih menyelesaikan sekolah, saya akan makan vegetarian ketika saya melihatnya karena saya tahu saya bisa makan daging setelah kami mengucapkan selamat tinggal. Apa yang tidak saya sadari adalah bahwa saya telah membentuk sebuah pola: Dia terbiasa dengan saya makan dengan caranya sendiri karena saya telah menjauhkan kebiasaan makan saya yang sebenarnya dari dia dan hubungan kami. (Baca juga: Manfaat Diet Flexitarian)

Jelas sekali bahwa ketika kami pindah bersama, dia mengharapkan hal yang sama. Secara teknis dia adalah seorang vegetarian lacto-ovo (orang yang masih makan telur dan produk susu) tetapi dia tetap membenci telur, jadi saya tidak diizinkan memasak dengan mereka. Beberapa kali saya memakannya di sekitar pacar saya, dia membuat suara muntah seperti yang mungkin dilakukan anak kecil pada brokoli. Saya mencoba untuk mengisi daging dan ikan ketika kami pergi makan malam bersama keluarga saya, tetapi ketika hanya kami berdua, dia sering bersikeras agar kami berbagi hidangan untuk menghemat uang, dan itu selalu vegetarian. Jika sebuah menu tidak memiliki banyak pilihan ramah vegetarian, kata-kata kasar lain akan terjadi tentang betapa kurang dihargainya vegetarian di masyarakat.

Tentu, dia tidak pernah mengatakan "menjadi vegetarian, atau yang lain," tetapi dia tidak perlu - jelas pacar saya tidak setuju dengan cara omnivora saya. Dia memiliki gagasan yang sangat kuat tentang makanan yang "asli" dan dapat diterima. Meskipun mungkin untuk hidup berdampingan secara damai dengan seseorang dengan kebiasaan makan yang berbeda, ini paling baik dilakukan dengan tidak menjadi brengsek tentang apa yang menurut Anda benar. Saya ingin menghindari konflik, jadi saya mencoba mencari resep vegetarian yang akan memuaskan saya dan perut saya yang keroncongan. Itu lebih mudah daripada berkelahi. Ibuku bahkan dengan riang mulai memasak adaptasi vegetarian dari favorit keluarga untuk liburan sehingga dia akan merasa diterima dan jadi aku tidak merasa harus memilih antara dia atau mereka.

Sementara teman-teman saya di luar sana berkencan dan berpesta dan menavigasi kehidupan pasca-perguruan tinggi, saya belajar bagaimana menempatkan makan malam yang tepat di atas meja. Keluarga dan teman-teman saya mengira saya bahagia, tetapi saya menyembunyikan fakta bahwa saya memiliki sesi menangis setiap hari dan membuat lebih banyak keputusan berdasarkan apakah saya pikir dia akan mengkritik saya atau tidak. Itu bukan hanya tentang makanan, juga-itu juga pakaian saya, humor saya yang kering, minat saya pada astrologi. Itu adalah tulisan saya dan apa yang ingin saya lakukan dengan hidup saya. Segala sesuatu tentang saya menjadi bahan diskusi tentang bagaimana saya bisa meningkat.

"Saya mengkritik karena saya peduli," katanya.

Aku merasa seperti orang yang berbeda. Tubuhku terasa rapuh, dan pikiranku terasa berkabut. Aku lapar Semua. NS. Waktu. Melihat ke belakang, saya jelas kekurangan gizi-secara fisik dan emosional. Mari kita bahkan tidak berbicara tentang apa yang dilakukan gizi buruk terhadap libido Anda. Melihat gambar dari waktu itu dalam hidup saya membuat saya sedih. Rambut saya tidak berkilau dan kering, dan mata saya terlihat lelah dan terpisah.

Ketika saya memutuskan untuk kembali ke sekolah pada usia 23 tahun untuk mendapatkan gelar master dalam nutrisi dan menjadi ahli gizi, dia mencoba membujuk saya untuk tidak melakukannya, marah karena saya tidak berbicara dengannya sebelum mendaftar dan mempertanyakan apakah saya hanya melakukannya untuk orang tua. persetujuan (sesuatu yang saya, baik atau buruk, tidak pernah khawatir tentang). Apa yang saya takut untuk meludahkan adalah bahwa pendidikan ini mewakili (sangat mahal) kebebasan dari pertanyaan terus-menerus.

Saya masih tidak yakin apa yang membuat saya berdiri untuk ini ketika saya bahkan tidak bisa membeli sekotak susu kedelai tanpa hampir meleleh (Apakah itu susu kedelai yang tepat? Apakah dia akan mengatakan saya mendapatkan merek yang salah?) . Tetap saja, saya mengirimkan cek uang kuliah pertama saya dan bahkan mengubah dokumen saya untuk memulai semester lebih awal dari yang direncanakan. Saya tidak sabar untuk mulai mempelajari ilmu di balik cara makanan memengaruhi otak dan tubuh, karena itu pasti memiliki cara untuk memengaruhi harga diri dan hubungan saya.

Ketika saya berusia 24 tahun dan sekitar satu tahun dalam program nutrisi saya, saya pergi menemui dokter saya karena rasa sakit yang saya alami di kedua lengan. Dia menyebut "reaksi stres", yang pada dasarnya adalah fraktur stres yang nyaris hilang. Tapi kenapa? Dari apa? Rasa sakit membuatnya sulit untuk tidur, dan saya hampir tidak bisa memegang pena, yang, sebagai penulis, terasa seperti akhir dunia. Kapan saya akan kembali ke jurnal? Memegang pisau koki di kelas produksi makanan musim panas saya sangat rendah hati. Apakah saya akan melakukan yoga lagi?

Saya terus berusaha untuk menghilangkan luka itu, tetapi setiap malam saya akan terbangun di bawah panasnya New York (pacarnya membenci AC) memarahi diri sendiri karena tidak lebih berhati-hati. Jauh di lubuk hati, saya tahu itu ada hubungannya dengan diet saya, tetapi saya takut untuk membongkar pikiran-pikiran itu sepenuhnya. Itu berarti mengganggu kedamaian yang tidak nyaman yang telah saya capai dengan susah payah dalam hubungan saya.

Dari sekolah gizi saya, saya tahu saya harus menambah protein, kalsium, dan vitamin D untuk memperbaiki tulang, tetapi sangat sulit untuk menerapkan pengetahuan itu. Saya berharap saya merasa diberdayakan untuk membela kebutuhan saya alih-alih terus mengikuti aturan rumah tanpa daging. Setidaknya saya bisa membeli, katakanlah, bubuk protein atau yogurt Yunani daripada yogurt biasa (dan lebih murah) yang "disetujui". Saya mendambakan ayam, telur, dan ikan seperti orang gila dan bahkan membujuk diri saya untuk memesannya saat makan bersama teman atau keluarga, tetapi saya terus mendengar suaranya setiap saat.

September itu, saya akhirnya menemui dokter saya tentang nyeri tumpul yang sekarang menyebar dan bergetar di seluruh tubuh saya, yang datang lengkap dengan sakit kepala, pusing, dan perasaan umum seperti semua panggilan telah ditolak. Pacar saya mengatakan saya sebaiknya tidak kembali "dengan diagnosis, seperti, fibromyalgia, atau sesuatu." Hasil lab kembali dengan cepat - saya kekurangan vitamin B12 dan defisiensi vitamin D-umum dengan pola makan nabati. Dokter saya mengkonfirmasi bahwa kekurangan tersebut kemungkinan berkontribusi pada cedera lengan saya. Suplemen membantu, tetapi tidak mengatasi masalah mendasar: Baik diet maupun hubungan ini tidak sehat bagi saya.

Itu adalah ulang tahun saya yang ke-25 ketika saya akhirnya memutuskan untuk membuat perubahan. Saya bercanda sekarang bahwa telur adalah awal dari akhir. Setengah lusin yang pemalu-semacam hadiah ulang tahun untuk diriku sendiri-akan memakan sedikit ruang di lemari es, tetapi aku pasti telah mengambil dan meletakkan karton itu 10 kali sebelum akhirnya memasukkannya ke dalam keranjangku dan berjalan ke kasir. Apa yang akan dia katakan? Pada saat itu, saya hanya mengatakan pada diri sendiri bahwa secara teknis, telur masih ramah vegetarian dan tidak mungkin mengubah apa pun.

Tetapi banyak hal berubah, dan bukan hanya karena telur. Kami terus mulai terpisah, dan sejujurnya, saya pikir pergi ke delapan pernikahan musim panas itu mendorong kami berdua untuk mempertanyakan masa depan kami bersama. Kami berdua telah berubah. Dan sepertinya bukan kebetulan bahwa semakin baik perasaanku, semakin buruk hubungan kami. Kurang dari setahun setelah "telur", dia pindah.

Aku berharap akan sedih, tapi aku merasa gembira. Tentu, apartemen saya bergema dan saya harus mencari banyak pekerjaan lepas yang aneh untuk menutupi bagiannya dari sewa, tetapi saya merasa ... bebas, dengan optimisme hati-hati berdenyut di seluruh tubuh saya alih-alih rasa sakit sedalam tulang yang saya alami. bergulat dengan tahun sebelumnya. Butuh waktu berbulan-bulan bagi saya untuk merasa nyaman memasak daging lagi, dan suaranya tetap ada di kepala saya ketika saya memindai label dan menu, tetapi pemikiran berlebihan itu berangsur-angsur hilang.

Sekarang saya menikmati diet seimbang yang mencakup daging, ikan, telur, dan susu serta banyak makanan tanpa daging. Saya juga menemukan cinta untuk Pilates melalui terapi fisik, dan saya akhirnya kembali ke yoga dan latihan kekuatan, melihat mereka lebih sebagai perawatan diri dari sekedar latihan sekarang. Saya merasa tenang, jernih, dan kuat.

Hanya karena saya punya pengalaman buruk bukan berarti harus seperti itu jika Anda dan pasangan memiliki kebiasaan makan yang berbeda. Orang-orang dengan diet berbeda yang tinggal di bawah atap yang sama bisa membuatnya bekerja-hanya membutuhkan komunikasi, penerimaan, dan beberapa kreativitas kuliner. Temukan kesamaan Anda dan bekerja dari sana. Penting juga untuk memeriksa diri sendiri untuk memastikan hubungan, seperti diet Anda, cocok. Dan demi f***, jika hadiah "Happy Milestone Birthday to Me" Anda adalah membeli enam butir telur, maka ada yang tidak beres. Orang yang tepat untuk Anda akan ingin Anda merasa seperti diri Anda yang terbaik, apa pun yang Anda pilih untuk diletakkan di piring Anda.

Ulasan untuk