Pitanga: 11 manfaat kesehatan dan cara konsumsi

Isi

• 1. Melindungi dari penyakit kardiovaskular
• 2. Melawan arthritis dan asam urat
• 3. Meningkatkan kesehatan mata
• 4. Meningkatkan kualitas kulit
• 5. Memerangi masalah pernapasan
• 6. Menghilangkan jamur dan bakteri
• 7. Mengurangi pembengkakan
• 8. Membantu Anda menurunkan berat badan
• 9. Memperkuat sistem kekebalan
• 10. Membantu melawan kanker
• 11. Melawan diare
• Tabel informasi nutrisi
• Cara mengonsumsinya
• Teh pitanga
• Jus pitanga
• Pitanga Mousse

Pitanga adalah buah yang memiliki banyak nutrisi seperti vitamin A, B dan C, kalsium, fosfor, zat besi dan senyawa fenolik seperti flavonoid, karotenoid dan antosianin dengan sifat antioksidan, anti inflamasi, analgesik dan antihipertensi, yang membantu memerangi penuaan dini. , gejala artritis dan asam urat, masalah pernapasan, dan perkembangan penyakit kardiovaskular, misalnya.

Buah ini membantu untuk menjaga kesehatan dan kecantikan kulit serta penglihatan yang baik, selain sangat bermanfaat untuk membantu menurunkan berat badan karena memiliki sedikit kalori, berkhasiat dan bersifat diuretik sehingga mengurangi pembengkakan pada tubuh.

Pitanga dapat dikonsumsi dalam bentuk aslinya atau digunakan dalam permen, jeli, es krim dan minuman ringan. Musim buah ini di Brasil adalah antara bulan Oktober dan Januari dan dapat ditemukan dalam bentuk alami atau daging buah beku di supermarket.

Manfaat utama pitanga adalah:

1. Melindungi dari penyakit kardiovaskular

Polifenol dan vitamin C, hadir dalam pitanga, memiliki aksi antioksidan yang membantu mengurangi kerusakan sel, menjaga pembuluh darah tetap sehat, meningkatkan fungsi arteri dan, oleh karena itu, membantu melindungi dari penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung, gagal jantung dan stroke.

Selain itu, sifat diuretik pitanga juga membantu mengontrol tekanan darah, penting untuk berfungsinya sistem kardiovaskular.

2. Melawan arthritis dan asam urat

Karena efek anti-inflamasi dan antioksidannya, pitanga dapat mengurangi stres oksidatif dan radang sendi, mencegah atau mengurangi gejala radang sendi dan asam urat seperti pembengkakan, radang, nyeri atau kaku pada persendian.

Tonton videonya bersama ahli gizi Tatiana Zanin tentang makanan yang baik untuk asam urat:

3. Meningkatkan kesehatan mata

Pitanga meningkatkan kesehatan mata dengan memiliki vitamin A yang bekerja dengan meningkatkan pelindung mata dan mencegah munculnya masalah seperti mata kering atau rabun senja.

4. Meningkatkan kualitas kulit

Pitanga memiliki vitamin C dan A yang merupakan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas penyebab penuaan kulit. Vitamin C juga bekerja dengan meningkatkan produksi kolagen yang penting untuk melawan kendur, keriput dan garis ekspresi, meningkatkan kualitas dan penampilan kulit.

Selain itu, vitamin A melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari yang menyebabkan penuaan dini pada kulit.

5. Memerangi masalah pernapasan

Antioksidan pitanga, seperti vitamin C, karotenoid dan polifenol, berhubungan dengan perbaikan asma dan bronkitis, terutama bila minyak atsiri yang diekstrak dari daun pitanga digunakan untuk membuat penguapan.

6. Menghilangkan jamur dan bakteri

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak atsiri daun pitanga memiliki sifat antimikroba, mampu membasmi jamur, terutama jamur kulit, seperti Candida sp. dan bakteri seperti:

• Escherichia coli yang menyebabkan infeksi saluran kemih;
• Staphylococcus aureus yang menyebabkan infeksi paru-paru, kulit dan tulang;
• Listeria monocytogenes yang dapat menyebabkan infeksi usus;
• Streptococcus yang menyebabkan infeksi tenggorokan, pneumonia dan meningitis.

Selain itu, ekstrak daun pitanga memiliki aksi antivirus terhadap virus influenza yang dapat menyebabkan influenza.

7. Mengurangi pembengkakan

Pitanga memiliki sifat diuretik, meningkatkan eliminasi dan mengurangi retensi cairan, dan dapat digunakan untuk membantu mengurangi pembengkakan di seluruh tubuh.

8. Membantu Anda menurunkan berat badan

Pitanga memiliki sedikit kalori, setiap unit buah memiliki sekitar 2 kalori, yang dapat membantu diet penurunan berat badan. Selain itu, sifat diuretiknya mengurangi pembengkakan tubuh dengan meningkatkan pengeluaran cairan.

9. Memperkuat sistem kekebalan

Pitanga kaya akan nutrisi seperti vitamin A, B dan C, yang meningkatkan respon sel pertahanan yang penting untuk mencegah dan melawan infeksi, oleh karena itu, pitanga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

10. Membantu melawan kanker

Beberapa penelitian laboratorium yang menggunakan sel kanker payudara menunjukkan bahwa pitanga polifenol dapat membantu memperlambat perkembangbiakan dan meningkatkan kematian sel akibat kanker jenis ini. Namun, penelitian pada manusia yang membuktikan manfaat ini tetap diperlukan.

11. Melawan diare

Daun pitangueira memiliki khasiat astringent dan pencernaan yang membantu melawan diare. Selain itu, polifenol pitanga berkontribusi pada keseimbangan flora gastrointestinal, yang berkontribusi pada berfungsinya sistem pencernaan.

Tabel informasi nutrisi

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dalam 100 g pitanga segar.

Penting untuk diperhatikan bahwa untuk mendapatkan semua manfaat yang disebutkan di atas, pitanga harus menjadi bagian dari pola makan yang seimbang dan sehat.

Cara mengonsumsinya

Pitanga dapat dimakan mentah sebagai makanan penutup untuk makanan utama atau makanan ringan, dan juga dapat digunakan untuk membuat jus, vitamin, selai atau kue.

Pilihan lainnya adalah membuat teh pitanga dengan menggunakan daun pitanga.

Beberapa resep pitanga cepat, mudah disiapkan dan bergizi:

Teh pitanga

Teh pitanga harus disiapkan dengan daun pitanga untuk membantu melawan diare.

Bahan

• 2 sendok makan daun ceri segar;
• 1 liter air mendidih.

Mode persiapan

Rebus air dan matikan. Tambahkan daun pitanga, tutup dan diamkan selama 10 menit. Saring dan minum hingga 3 gelas sehari.

Jus pitanga

Jus pitanga adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena memiliki sedikit kalori dan memiliki aktivitas diuretik.

Bahan

• Setengah cangkir tomat ceri segar;
• 100 mL air es;
• 1 sendok teh madu.

Mode persiapan

Dalam wadah, cuci pitangas dan buang irisannya, lalu tambahkan ke dalam blender dengan biji dan air es. Kocok hingga biji terlepas dari daging buahnya. Saring, tambahkan madu dan sajikan dengan es.

Pitanga Mousse

Resep pitanga mousse adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan penutup akhir pekan.

Bahan

• 12 g gelatin bubuk tanpa rasa;
• 400 g yogurt Yunani;
• 200 g bubur ceri beku;
• 3 putih telur;
• 2 sendok makan gula merah.

Mode persiapan

Tambahkan 5 sendok makan air dingin ke dalam gelatin dan masukkan ke dalam api dalam penangas air sampai larut dan sisihkan. Kocok yogurt Yunani, bubur ceri, setengah gelas air dan gelatin terlarut dalam blender. Dalam mixer elektrik, kocok putih telur dengan gula hingga volumenya dua kali lipat, tambahkan krim ceri dan aduk perlahan. Tempatkan mousse dalam mangkuk dan dinginkan selama sekitar 4 jam atau sampai mengeras.