Bisakah Anda Microwave Styrofoam, dan Haruskah Anda?

Isi

• Apa itu styrofoam?
• Bisakah Anda menggunakan microwave styrofoam?
• Cara memanaskan makanan dengan aman
• Garis bawah

Gelombang mikro telah ada selama beberapa dekade dan dikenal untuk membuat dapur bekerja - yaitu memanaskan makanan - jauh lebih sederhana daripada di masa lalu.

Namun, karena masalah kesehatan, Anda mungkin bertanya-tanya jenis wadah apa yang terbaik untuk microwave makanan dan minuman Anda.

Artikel ini mengulas apakah Anda dapat menggunakan microwave styrofoam, jika melakukannya aman, dan tindakan pencegahan dapat dilakukan.

Apa itu styrofoam?

Styrofoam adalah istilah yang bermerek dagang oleh The Dow Chemical Company. Ini mengacu pada jenis busa polystyrene yang umum digunakan dalam industri bangunan (1).

Namun, di beberapa negara, seperti Amerika Serikat dan Kanada, istilah ini sering digunakan secara tidak benar untuk merujuk pada jenis busa polistiren yang diperluas yang disuntikkan ke dalam cetakan untuk membuat wadah pengambilan, piring, cangkir kopi, dan kacang kemasan yang dapat dibuang. (2, 3).

Wadah ini populer karena harganya murah dan bertindak sebagai isolator yang baik, yang berarti mereka menjaga makanan dan minuman tetap hangat.

Meskipun wadah polystyrene populer di masa lalu, mereka perlahan-lahan telah dilarang di beberapa kota di Amerika Serikat, seperti San Francisco dan Seattle, karena masalah kesehatan lingkungan dan potensial (4).

Secara lingkungan, wadah tidak mudah terurai dan sulit didaur ulang. Selain itu, hewan mungkin salah mengira mereka sebagai makanan dan memakannya (3, 5, 6).

Dari perspektif kesehatan, mereka mengandung senyawa yang disebut styrene, yang telah menimbulkan keprihatinan, karena telah dikaitkan dengan kanker pada penelitian hewan dan manusia (7).

Styrofoam salah digunakan untuk merujuk pada wadah busa polistiren yang biasa digunakan untuk menyajikan minuman hangat dan makanan.

Bisakah Anda menggunakan microwave styrofoam?

Ada beberapa kekhawatiran tentang wadah busa polystyrene microwave.

Salah satu alasan utama adalah bahwa mereka mengandung senyawa yang disebut styrene, yang studi manusia dan hewan telah dikaitkan dengan kanker (7, 8, 9).

Selain itu, ketika makanan atau minuman dimasukkan dalam microwave dalam wadah yang terbuat dari polystyrene atau plastik, zat yang digunakan dalam manufaktur dapat bocor ke dalam makanan. Ini terutama berlaku untuk makanan berlemak, seperti daging dan keju (10).

Namun, penting untuk dicatat bahwa Food and Drug Administration (FDA) mengatur wadah plastik, polystyrene, gelas, dan piring serta menguji keamanan dan penggunaannya dalam oven microwave (11).

Itu berarti setiap polystyrene atau produk plastik yang memiliki label aman microwave telah diuji keamanannya dalam microwave.

Di sisi lain, hindari makanan microwave dalam wadah polystyrene yang tidak diberi label microwave safe, karena keamanannya tidak terjamin. Tindakan pencegahan ini tidak spesifik untuk gelombang mikro dan juga berlaku untuk metode pemanasan lainnya.

Anda bisa memasukkan makanan atau minuman dalam microwave ke dalam wadah polystyrene yang berlabel aman microwave. Sebaliknya, hindari meletakkan wadah polystyrene tanpa label yang aman untuk microwave di dalam microwave.

Cara memanaskan makanan dengan aman

Jika Anda khawatir tentang memanaskan makanan dalam wadah polystyrene, berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda memasak makanan microwave dengan aman:

• Gunakan wadah yang aman untuk microwave. Jika Anda menggunakan wadah styrofoam, periksa untuk melihat apakah wadah itu memiliki label yang aman untuk microwave.
• Pindahkan makanan ke keramik atau gelas sebelum menggunakan microwave. Atau, pindahkan makanan ke dalam wadah keramik, gelas, atau pyrex sebelum dipanaskan.
• Gunakan kompor atau oven. Cara lain untuk menghindari risiko potensial adalah dengan memindahkan makanan ke panci atau wajan untuk dipanaskan di atas kompor, atau ke dalam loyang untuk dipanaskan di dalam oven.
• Periksa apakah ada goresan atau retak. Wadah polistiren dan plastik yang sudah tua atau memiliki goresan atau retak harus dibuang, karena dapat melarutkan bahan kimia berbahaya.
• Keluarkan wadah sebelum memanaskannya. Ini mencegah tekanan terbentuk, menyebabkan makanan di dalam wadah meledak.
• Keluarkan wadah dengan hati-hati. Gunakan sarung tangan atau sarung tangan untuk melepaskan wadah setelah pemanasan untuk menghindari membakar tangan Anda.

Tips di atas dapat membantu Anda memanaskan microwave atau memanaskan makanan Anda dengan aman. Saat menggunakan microwave, selalu gunakan wadah yang berlabel aman untuk penggunaan tersebut.

Garis bawah

Hindari wadah polistiren gelombang mikro yang tidak memiliki label aman microwave, karena keamanannya tidak dapat dipastikan.

Itu karena wadah polistiren mengandung senyawa yang disebut styrene, yang telah dikaitkan dengan kanker.

Namun, wadah dengan label yang aman untuk microwave telah diuji dan tidak akan menimbulkan risiko terkait styrene.

Jika Anda memiliki masalah, pindahkan makanan Anda ke dalam keramik, gelas, atau wadah pyrex yang aman sebelum dipanaskan.