Kemoterapi dan Radioterapi: 10 cara untuk meningkatkan rasa

Isi

• Karena rasanya berubah
• Resep Rasa Air
• Resep Ayam Asin Jeruk

Untuk mengurangi rasa logam atau pahit di mulut yang disebabkan oleh pengobatan kemoterapi atau radiasi, Anda dapat menggunakan tip seperti hanya menggunakan peralatan plastik dan kaca untuk menyiapkan makanan, merendam daging dalam jus buah, dan menambahkan herba aromatik ke makanan bumbu.

Perubahan rasa ini dapat terjadi selama atau hingga 4 minggu setelah perawatan, dan biasanya makanan berubah rasa atau menjadi tidak berasa, selain memiliki rasa pahit atau logam di mulut. Ini terjadi terutama setelah konsumsi daging merah, karena makanan yang kaya protein adalah makanan yang memiliki perubahan rasa paling banyak.

Beberapa tip tentang apa yang harus dilakukan untuk mengatasi masalah ini adalah:

1. Gunakan peralatan kaca atau plastik untuk menyiapkan makanan dan pakan, termasuk alat makan, karena ini membantu mengurangi rasa logam di mulut;
2. Minumlah segelas kecil air dengan tetes lemon atau soda kue sebelum makan, untuk membersihkan indra perasa dan mengeluarkan rasa tidak enak dari mulut;
3. Makan buah yang asam setelah makan, seperti jeruk, mandarin atau nanas, tetapi ingat untuk menghindari makanan ini jika ada sariawan;
4. Beri aroma pada air dengan tetes lemon, kayu manis atau sepotong jahe untuk diminum sepanjang hari;
5. Gunakan herba aromatik untuk membumbui makanan seperti rosemary, peterseli, oregano, bawang bombay, bawang putih, lada, paprika, timi, kemangi dan ketumbar;
6. Mengunyah mint tanpa pemanis atau permen karet kayu manis untuk menutupi rasa tidak enak di mulut;
7. Merendam daging dalam jus buah asam seperti lemon dan nanas, cuka atau anggur manis;
8. Kurangi makan daging merah dan lebih memilih mengkonsumsi ayam, ikan, telur dan keju sebagai sumber protein utama, jika daging merah menyebabkan banyak perubahan rasa;
9. Gunakan garam laut untuk membumbui makanan alih-alih garam biasa;
10. Lebih suka makanan beku atau beku, bukan panas.

Selain itu, penting untuk menjaga kebersihan dan kesehatan mulut, sering menggosok gigi dan lidah, membersihkan gigi dengan benang dan menghindari sariawan dan sariawan, juga penting untuk memerangi rasa mulut yang tidak sedap akibat bakteri.

Pengobatan kanker tidak selalu menyebabkan perubahan rasa makanan, namun setidaknya separuh penderita mengalami efek samping ini. Untuk menguranginya, perlu untuk menguji tip-tip ini dan melihat mana yang membantu dalam setiap kasus, karena setiap orang beradaptasi lebih baik dengan cara yang berbeda. Lihat efek samping lain dari kemoterapi.

Karena rasanya berubah

Rasa tidak enak di mulut akibat kemoterapi terjadi karena pengobatan menyebabkan perubahan pada indera perasa, yang bertanggung jawab atas sensasi rasa. Papila diperbarui setiap 3 minggu, dan karena kemoterapi bekerja pada sel yang berkembang biak dengan cepat, salah satu efek sampingnya adalah mencapai papila.

Dalam radioterapi hal ini terjadi bila pengobatan dilakukan di daerah kepala dan leher, karena radiasi tersebut akhirnya juga mencapai papila. Setelah kedua perawatan, rasa tidak enak di mulut biasanya mereda dalam waktu sekitar 3 hingga 4 minggu, tetapi dalam beberapa kasus bisa memakan waktu lebih lama.

Resep Rasa Air

Air beraroma membantu menjaga hidrasi yang baik dan menghilangkan rasa pahit atau logam dari mulut, yang dapat digunakan sepanjang hari.

Bahan:

• 10 lembar daun mint segar
• 3 batang kayu manis
• 3 irisan tipis jahe segar
• 4 potong lemon, jeruk atau jeruk keprok dengan kulitnya
• 1 liter air hasil saringan

Mode persiapan: Tambahkan bahan ke dalam air, simpan di lemari es dan tunggu setidaknya 3 jam sebelum diminum, waktu yang diperlukan untuk membumbui dan memberi rasa pada air.

Resep Ayam Asin Jeruk

Membuat daging yang direndam dalam buah membantu mengurangi rasa logam atau pahit di mulut, jadi inilah cara membuat bumbu buah.

Bahan:

• 500 g fillet ayam
• jus dari 1 jeruk
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 3 siung bawang putih yang dihancurkan
• rosemary secukupnya
• Garam dan lada hitam secukupnya

Mode persiapan:

Masukkan ayam fillet ke dalam wadah dan peras jeruknya, tambahkan bawang putih tumbuk, minyak zaitun dan rosemary. Kemudian campur semuanya dan rendam di lemari es selama setidaknya 20 menit atau semalaman.

Panaskan wajan dengan baik lalu panggang filletnya. Kecokelatan pada kedua sisinya, jangan biarkan ayam berada di atas panggangan terlalu lama karena mengering dan sulit untuk dimakan, usahakan tetap basah, tapi matang.

Lihat lebih banyak tip tentang apa yang harus dimakan untuk mengurangi efek samping kemoterapi.