7 Keto Beresiko untuk Dicamkan

Isi

• 1. Dapat menyebabkan keto flu
• 2. Dapat menekankan ginjal Anda
• 3. Dapat menyebabkan masalah pencernaan dan perubahan bakteri usus
• 4. Dapat menyebabkan kekurangan nutrisi
• 5. Dapat menyebabkan gula darah sangat rendah
• 6. Dapat merusak kesehatan tulang
• 7. Dapat meningkatkan risiko penyakit kronis dan kematian dini
• Garis bawah

Diet ketogenik adalah diet rendah karbohidrat, tinggi lemak yang biasa digunakan untuk menurunkan berat badan.

Membatasi karbohidrat dan meningkatkan asupan lemak dapat menyebabkan ketosis, suatu kondisi metabolisme di mana tubuh Anda terutama mengandalkan lemak untuk energi daripada karbohidrat (1).

Namun, diet juga membawa risiko yang harus Anda waspadai.

Berikut adalah 7 bahaya diet keto yang perlu diketahui.

1. Dapat menyebabkan keto flu

Asupan karbohidrat pada diet keto biasanya dibatasi kurang dari 50 gram per hari, yang dapat mengejutkan tubuh Anda (2).

Saat tubuh Anda menghabiskan simpanan karbohidratnya dan beralih menggunakan keton dan lemak untuk bahan bakar pada awal pola makan ini, Anda mungkin mengalami gejala mirip flu.

Ini termasuk sakit kepala, pusing, kelelahan, mual, dan sembelit - sebagian disebabkan oleh dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit yang terjadi ketika tubuh Anda menyesuaikan diri dengan ketosis (3).

Sementara sebagian besar orang yang mengalami flu keto merasa lebih baik dalam beberapa minggu, penting untuk memantau gejala-gejala ini selama diet, tetap terhidrasi, dan makan makanan yang kaya akan natrium, kalium, dan elektrolit lainnya (3).

Saat tubuh Anda menyesuaikan diri dengan menggunakan keton dan lemak sebagai sumber energi utamanya, Anda mungkin mengalami gejala mirip flu di awal diet keto.

2. Dapat menekankan ginjal Anda

Makanan hewani berlemak tinggi, seperti telur, daging, dan keju, adalah makanan pokok keto karena tidak mengandung karbohidrat. Jika Anda makan banyak makanan ini, Anda mungkin memiliki risiko lebih tinggi terkena batu ginjal.

Itu karena asupan makanan hewani yang tinggi dapat menyebabkan darah dan urin Anda menjadi lebih asam, menyebabkan peningkatan ekskresi kalsium dalam urin Anda (4, 5).

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa diet keto mengurangi jumlah sitrat yang dilepaskan dalam urin Anda. Mengingat bahwa sitrat dapat berikatan dengan kalsium dan mencegah pembentukan batu ginjal, penurunan kadar itu juga dapat meningkatkan risiko Anda mengembangkannya (5).

Selain itu, orang dengan penyakit ginjal kronis (CKD) harus menghindari keto, karena ginjal yang lemah mungkin tidak dapat menghilangkan penumpukan asam dalam darah Anda yang dihasilkan dari makanan hewani ini. Hal ini dapat menyebabkan keadaan asidosis, yang dapat memperburuk perkembangan CKD.

Terlebih lagi, diet rendah protein sering direkomendasikan untuk individu dengan CKD, sedangkan diet keto cukup tinggi protein (6).

Makan banyak makanan hewani pada diet keto dapat menyebabkan urin lebih asam dan risiko batu ginjal lebih tinggi. Keadaan asam ini juga dapat memperburuk perkembangan penyakit ginjal kronis.

3. Dapat menyebabkan masalah pencernaan dan perubahan bakteri usus

Karena diet keto membatasi karbohidrat, mungkin sulit untuk memenuhi kebutuhan serat harian Anda.

Beberapa sumber serat terkaya, seperti buah-buahan berkarbohidrat tinggi, sayuran bertepung, biji-bijian, dan kacang-kacangan, dihilangkan dalam makanan karena mengandung terlalu banyak karbohidrat.

Akibatnya, diet keto dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan dan sembelit.

Sebuah studi 10 tahun pada anak-anak dengan epilepsi pada diet ketogenik menemukan bahwa 65% melaporkan konstipasi sebagai efek samping yang umum (7).

Terlebih lagi, serat memberi makan bakteri bermanfaat dalam usus Anda. Memiliki usus yang sehat dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan mental, dan mengurangi peradangan (8).

Diet rendah karbohidrat yang kurang serat, seperti keto, dapat berdampak negatif pada bakteri usus Anda - meskipun penelitian saat ini tentang topik ini dicampur (8).

Beberapa makanan ramah keto yang tinggi serat termasuk biji rami, biji chia, kelapa, brokoli, kembang kol, dan sayuran hijau.

Karena pembatasan karbohidratnya, diet keto seringkali rendah serat. Ini dapat memicu sembelit dan efek negatif pada kesehatan usus.

4. Dapat menyebabkan kekurangan nutrisi

Karena diet keto membatasi beberapa makanan, terutama buah-buahan padat gizi, biji-bijian, dan kacang-kacangan, mungkin gagal untuk menyediakan jumlah vitamin dan mineral yang direkomendasikan.

Secara khusus, beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet keto tidak menyediakan cukup kalsium, vitamin D, magnesium, dan fosfor (9).

Sebuah studi yang mengevaluasi komposisi nutrisi dari diet umum mengungkapkan bahwa pola makan karbohidrat yang sangat rendah seperti Atkins, yang mirip dengan keto, menyediakan jumlah yang cukup untuk hanya 12 dari 27 vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh Anda dari makanan (10).

Seiring waktu, ini dapat menyebabkan defisiensi nutrisi.

Khususnya, pedoman untuk dokter yang mengelola orang dengan diet keto sangat rendah kalori untuk menurunkan berat badan merekomendasikan suplemen dengan kalium, natrium, magnesium, kalsium, asam lemak omega-3, serat psyllium, dan vitamin B, C, dan E (11).

Perlu diingat bahwa kecukupan gizi dari diet ini tergantung pada makanan spesifik yang Anda makan. Diet yang kaya akan makanan rendah karbohidrat sehat, seperti alpukat, kacang-kacangan, dan sayuran non-tepung, memberikan lebih banyak nutrisi daripada daging olahan dan camilan keto.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa keto tidak mencukupi kebutuhan vitamin dan mineral, termasuk kalium dan magnesium. Seiring waktu, ini dapat menyebabkan kekurangan gizi.

5. Dapat menyebabkan gula darah sangat rendah

Diet rendah karbohidrat seperti keto telah terbukti membantu mengelola kadar gula darah pada penderita diabetes.

Secara khusus, beberapa penelitian menunjukkan bahwa keto dapat membantu menurunkan kadar hemoglobin A1c, ukuran rata-rata kadar gula darah (12, 13, 14).

Namun, individu dengan diabetes tipe 1 berisiko tinggi mengalami lebih banyak episode gula darah rendah (hipoglikemia), yang ditandai dengan kebingungan, kegoncangan, kelelahan, dan berkeringat. Hipoglikemia dapat menyebabkan koma dan kematian jika tidak diobati.

Sebuah studi pada 11 orang dewasa dengan diabetes tipe 1 yang mengikuti diet ketogenik selama lebih dari 2 tahun menemukan bahwa jumlah rata-rata kejadian gula darah rendah mendekati 1 per hari (15).

Orang dengan diabetes tipe 1 biasanya mengalami gula darah rendah jika mereka mengambil terlalu banyak insulin dan tidak mengonsumsi karbohidrat yang cukup. Dengan demikian, diet keto rendah karbohidrat dapat meningkatkan risiko.

Secara teoritis, ini juga bisa terjadi pada individu dengan diabetes tipe 2 yang sedang minum obat insulin.

Meskipun diet rendah karbohidrat telah terbukti meningkatkan kontrol gula darah pada diabetisi, mereka juga dapat meningkatkan risiko kejadian gula darah rendah - terutama jika Anda menderita diabetes tipe 1.

6. Dapat merusak kesehatan tulang

Diet keto juga dikaitkan dengan gangguan kesehatan tulang.

Beberapa penelitian pada hewan mengaitkan diet keto dengan penurunan kekuatan tulang, kemungkinan karena hilangnya kepadatan mineral tulang, yang mungkin terjadi ketika tubuh Anda beradaptasi dengan ketosis (16, 17).

Faktanya, sebuah penelitian 6 bulan pada 29 anak-anak dengan epilepsi pada diet keto menemukan bahwa 68% memiliki skor kepadatan mineral tulang yang lebih rendah setelah melakukan diet (18).

Studi lain pada 30 pejalan kaki elit menentukan bahwa mereka yang mengikuti keto selama 3,5 minggu memiliki tingkat penanda darah yang lebih tinggi secara signifikan untuk kerusakan tulang, dibandingkan dengan mereka yang makan makanan yang lebih tinggi dalam karbohidrat (19).

Semua sama, penelitian yang lebih luas diperlukan.

Diet keto dapat mengurangi kepadatan mineral tulang Anda dan memicu kerusakan tulang dari waktu ke waktu, meskipun studi lebih lanjut diperlukan.

7. Dapat meningkatkan risiko penyakit kronis dan kematian dini

Efek diet ketogenik pada risiko penyakit kronis Anda, seperti penyakit jantung atau kanker, sangat diperdebatkan dan tidak sepenuhnya dipahami.

Beberapa bukti menunjukkan bahwa diet tinggi lemak dan rendah karbohidrat yang berfokus pada makanan hewani dapat menyebabkan hasil kesehatan yang buruk, sementara diet yang menekankan sumber nabati dari lemak dan protein memberikan manfaat (20, 21).

Sebuah studi pengamatan jangka panjang pada lebih dari 130.000 orang dewasa mengaitkan diet rendah karbohidrat berbasis hewan dengan tingkat kematian yang lebih tinggi akibat penyakit jantung, kanker, dan semua penyebab (21).

Di sisi lain, diet rendah karbohidrat berbasis sayuran dikaitkan dengan tingkat kematian yang lebih rendah dari penyakit jantung dan semua penyebabnya (21).

Studi lain di lebih dari 15.000 orang dewasa menemukan hasil yang sama tetapi mengikat diet rendah dan tinggi karbohidrat untuk tingkat kematian semua penyebab yang lebih besar, dibandingkan dengan diet karbohidrat moderat di mana karbohidrat terdiri 50-55% dari total kalori harian (22).

Namun, studi yang lebih substansial diperlukan.

Sementara penelitian beragam, beberapa bukti menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat yang berfokus pada makanan hewani dapat menyebabkan tingkat kematian yang lebih tinggi akibat penyakit jantung, kanker, dan semua penyebab.

Garis bawah

Sementara diet keto dikaitkan dengan penurunan berat badan dan manfaat kesehatan lainnya dalam jangka pendek, ini dapat menyebabkan kekurangan nutrisi, masalah pencernaan, kesehatan tulang yang buruk, dan masalah lainnya seiring waktu.

Karena risiko ini, individu dengan penyakit ginjal, diabetes, penyakit jantung atau tulang, atau kondisi medis lainnya harus berbicara dengan penyedia layanan kesehatan mereka sebelum mencoba diet keto.

Anda mungkin juga ingin berkonsultasi dengan ahli gizi untuk merencanakan makanan seimbang dan memantau kadar gizi Anda saat menjalani diet ini untuk membantu meminimalkan risiko komplikasi dan defisiensi nutrisi.