Makanan Sehat untuk Memuaskan Gigi Tart Anda

Isi

• Ulasan untuk

Dikatakan bahwa asam hanyalah tingkat kegetiran. Dalam filosofi Ayurveda, suatu bentuk pengobatan alternatif asli India, para praktisi percaya bahwa asam berasal dari tanah dan api, dan termasuk makanan yang secara alami panas, ringan dan lembab. Mereka mengatakan tarif asam merangsang pencernaan, meningkatkan sirkulasi, meningkatkan energi, memperkuat jantung, mempertajam indera dan memelihara jaringan vital. Penelitian Barat menunjukkan bahwa orang yang menikmati makanan asam atau asam cenderung menyukai warna yang lebih cerah, pemakan yang lebih berani dan lebih menyukai rasa yang lebih intens. Apakah Anda salah satunya? Jika demikian, Anda bisa memperbaikinya tanpa bergantung pada permen olahan atau makanan dengan aditif buatan. Berikut adalah empat pilihan sehat yang sesuai dengan tagihan:

Ceri Tart

Selain kaya akan vitamin C dan antioksidan, permata cantik ini adalah salah satu pereda nyeri alami yang paling manjur. Dalam sebuah penelitian, para ilmuwan di University of Vermont menguji efektivitas jus ceri asam dalam mencegah tanda-tanda kerusakan otot akibat olahraga. Subyek minum 12 ons campuran jus ceri atau plasebo dua kali sehari selama delapan hari, dan baik penguji maupun peneliti tidak tahu minuman mana yang dikonsumsi. Pada hari keempat penelitian, para pria menyelesaikan serangkaian latihan kekuatan yang berat. Kekuatan, nyeri dan nyeri otot dicatat sebelum dan selama empat hari setelah latihan. Dua minggu kemudian, minuman yang berlawanan diberikan, dan penelitian itu diulang. Para peneliti menemukan bahwa hilangnya kekuatan dan tingkat rasa sakit secara signifikan lebih rendah pada kelompok jus ceri. Faktanya, kehilangan kekuatan rata-rata 22 persen pada kelompok plasebo dibandingkan dengan hanya 4 persen pada kelompok ceri.

Cara makan:

Ceri segar dan asam sedang musim di akhir musim panas, tetapi Anda dapat menuai manfaatnya setiap bulan. Cari kantong ceri tart utuh yang diadu di bagian makanan beku dan pilih merek tanpa bahan tambahan. Saya suka mencairkan, membumbui dengan kayu manis, cengkeh, jahe dan kulit jeruk dan menuangkan campuran itu ke oatmeal saya. Anda juga akan menemukan 100 persen jus ceri tart yang dibotolkan di sebagian besar toko makanan kesehatan.

Jeruk bali merah muda

Satu buah berukuran sedang mengandung lebih dari 100 persen kebutuhan vitamin C harian Anda dan pigmen yang memberikan rona merah muda yang indah berasal dari likopen, antioksidan kuat yang sama yang ditemukan dalam tomat. Lycopene dikaitkan dengan perlindungan terhadap penyakit jantung dan kanker prostat. Bonus: jeruk bali merah muda telah terbukti memangkas kolesterol LDL "jahat" sebesar 20 persen dalam 30 hari. Satu catatan peringatan - beberapa obat mungkin dipengaruhi oleh jeruk bali, jadi jika Anda menggunakan resep apa pun, pastikan untuk berbicara dengan dokter atau apoteker Anda tentang kemungkinan interaksi makanan/obat.

Cara makan:

Saya suka jeruk bali 'apa adanya' atau dipanggang dalam oven. Iris saja menjadi dua, potong sedikit bagian bawahnya (agar tidak menggelinding), dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 450 farenheit dan angkat saat bagian atasnya terlihat agak kecoklatan. Dalam buku terbaru saya, saya menambahkan jeruk bali panggang dengan herbed feta dan kacang cincang, dan memasangkannya dengan kerupuk gandum sebagai camilan lezat.

Yogurt hambar

Jika Anda terbiasa dengan varietas yang manis, yogurt tawar dapat membuat mulut Anda mengerut, tetapi tetap menggunakannya dan selera Anda akan menyesuaikan. Ini layak untuk transisi karena 6 ons 0 persen polos memberikan lebih sedikit kalori, lebih banyak protein, dan tanpa tambahan gula. Salah satu manfaat utama yogurt adalah mengandung probiotik, bakteri "ramah" yang terikat pada pencernaan yang lebih baik, kekebalan, dan pengurangan peradangan. Ini juga dikaitkan dengan pengendalian berat badan. Peneliti dari University of Tennessee menerbitkan sebuah studi yang menjanjikan di mana pria dan wanita gemuk diberi diet rendah kalori yang mencakup tiga porsi yogurt setiap hari. Dibandingkan dengan pelaku diet yang diberi jumlah kalori yang sama persis tetapi sedikit atau tanpa produk susu, para pemakan yogurt kehilangan 61 persen lebih banyak lemak tubuh dan 81 persen lebih banyak lemak perut selama periode tiga bulan. Mereka juga mempertahankan lebih banyak otot yang meningkatkan metabolisme.

Cara makan:

Ada sejuta cara untuk menikmati yogurt karena sangat serbaguna. Tambahkan bumbu gurih seperti bawang putih panggang, daun bawang cincang, peterseli dan daun bawang sebagai saus dengan crudites, atau lipat dalam parutan jahe segar atau mint dan lapisan gaya parfait dengan buah segar, gandum panggang dan irisan almond. Gunakan bahan organik jika Anda bisa, yang berarti yoghurt dibuat dari sapi bebas hormon dan bebas antibiotik yang diberi makanan vegetarian bebas pestisida. Oh, dan kabar baik bagi mereka yang perlu menghindari produk susu - bakteri menguntungkan yang sama digunakan untuk membuat yogurt kedelai dan santan, sehingga Anda masih bisa menuai manfaatnya.

kol parut

Hidangan fermentasi yang terkenal ini kaya akan vitamin C dan mengandung sifat anti-kanker yang kuat. Tetapi jika ide menambahkan asinan kubis ke piring Anda ternyata perut Anda, pergi untuk sepupunya yang tidak difermentasi - satu studi yang mengevaluasi diet imigran Polandia menemukan bahwa wanita yang makan setidaknya tiga porsi seminggu kubis mentah atau asinan kubis memiliki risiko yang jauh lebih rendah. risiko kanker payudara dibandingkan dengan mereka yang hanya menenggak satu porsi mingguan.

Cara makan:

Sauerkraut sangat bagus sebagai topping untuk kentang panggang, ikan, atau sebagai tambahan untuk sandwich gandum utuh. Tetapi jika Anda lebih suka kubis tua biasa, nikmatilah dalam coleslaw berbahan dasar cuka atau diparut sebagai topping untuk taco kacang hitam atau ikan.

Cynthia Sass adalah ahli diet terdaftar dengan gelar master dalam ilmu gizi dan kesehatan masyarakat. Sering terlihat di TV nasional, dia adalah editor kontributor SHAPE dan konsultan nutrisi untuk New York Rangers dan Tampa Bay Rays. Buku terlaris New York Times terbarunya adalah Cinch! Taklukkan Nafsu, Turunkan Pound, dan Turunkan Inci.

Ulasan untuk