7 Manfaat Kesehatan Kakadu Plum

Isi

• 1. Bergizi tinggi
• 2. Sumber makanan terkaya vitamin C
• 3. Sumber asam ellagic yang baik
• 4. Sumber antioksidan yang hebat
• 5–7. Manfaat lainnya
• 5. Mungkin memiliki sifat melawan kanker
• 6. Dapat melindungi dari penyakit inflamasi
• 7. Dapat menawarkan sifat antibakteri alami
• Risiko Potensial
• Bagaimana cara menambahkan Kakadu plum ke dalam diet Anda
• Garis bawah

Kakadu plum (Terminalia ferdinandiana), juga dikenal sebagai gubinge atau billygoat plum, adalah buah kecil yang ditemukan di hutan terbuka Eucalypt di Australia Utara.

Warnanya hijau pucat dengan batu di tengahnya, panjangnya lebih dari setengah inci (1,5–2 cm), dan berat 0,1–0,2 ons (2–5 gram). Ini berserat dan memiliki rasa asam, pahit.

Dalam pengobatan tradisional, buah plum Kakadu digunakan untuk mengobati masuk angin, flu, dan sakit kepala. Mereka juga digunakan sebagai antiseptik atau balsem yang menenangkan untuk anggota tubuh.

Belakangan ini, mereka dikenal karena nilai gizinya yang tinggi.

Berikut 7 manfaat buah plum Kakadu bagi kesehatan.

1. Bergizi tinggi

Plum kakadu rendah kalori dan kaya nutrisi, menyediakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang berkualitas.

Berikut adalah rincian nutrisi dari 3,5 ons (100 gram) dari bagian buah yang dapat dimakan (1):

• Kalori: 59
• Protein: 0,8 gram
• Karbohidrat: 17,2 gram
• Serat makanan: 7,1 gram
• Lemak: 0,5 gram
• Sodium: 13 mg
• Vitamin C: 3.230% dari Nilai Harian (DV)
• Tembaga: 100% dari DV
• Besi: 13,3% dari DV

Ini sangat tinggi vitamin C, antioksidan kuat yang melindungi tubuh Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul reaktif yang dikenal sebagai radikal bebas ().

Selain itu, ini adalah sumber tembaga yang sangat baik, yang digunakan untuk membentuk sel darah merah, tulang, jaringan ikat, dan enzim penting, serta mendukung fungsi sistem kekebalan yang tepat dan perkembangan janin ().

Plum Kakadu juga kaya akan zat besi, yang penting untuk transportasi oksigen ke seluruh tubuh Anda dan produksi sel darah merah ().

Selain itu, mereka adalah sumber serat makanan yang baik, yang melindungi dari sembelit, kanker usus besar, dan sindrom iritasi usus besar (IBS) dan meningkatkan kesehatan usus dan kontrol gula darah (,,,).

Akhirnya, plum Kakadu menyediakan lebih sedikit tiamin, riboflavin, magnesium, seng, dan kalsium, yang semuanya merupakan mikronutrien penting untuk kesehatan yang baik (1).

Plum kakadu rendah kalori dan tinggi serat makanan, vitamin C, tembaga, dan zat besi. Mereka juga mengandung lebih sedikit tiamin, riboflavin, magnesium, seng, dan kalsium.

2. Sumber makanan terkaya vitamin C

Plum Kakadu memiliki catatan jumlah vitamin C alami tertinggi dari semua makanan di dunia. Faktanya, 3,5 ons (100 gram) buah menyediakan lebih dari 3.000% kebutuhan harian Anda (1).

Sebagai referensi, porsi jeruk yang sama mengandung 59,1% DV, sedangkan blueberry dalam jumlah yang sama hanya menyediakan 10,8% DV (,).

Vitamin C adalah antioksidan kuat yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi stres oksidatif, dan dapat berperan dalam sintesis kolagen, penyerapan zat besi, kesehatan jantung, memori, dan kognisi (``,,).

Misalnya, pada orang dewasa dengan tekanan darah tinggi, dosis vitamin C 500 mg menurunkan tekanan darah sistolik (angka teratas) sebesar 4,85 mm Hg dan tekanan darah diastolik (angka terbawah) sebesar 1,67 mm Hg ().

Selain itu, analisis terhadap 15 penelitian mencatat bahwa orang dengan diet tinggi vitamin C memiliki risiko penyakit jantung 16% lebih rendah daripada orang dengan asupan vitamin C rendah.

Mengonsumsi makanan tinggi vitamin C juga dapat membantu penyerapan zat besi dari nabati.

Faktanya, menambahkan 100 mg vitamin C ke dalam makanan dapat meningkatkan penyerapan zat besi hingga 67%. Ini mungkin sangat berguna untuk vegetarian, vegan, dan orang dengan kekurangan zat besi ().

Kandungan vitamin C plum kakadu turun dengan cepat setelah dipetik, sehingga buah biasanya dibekukan untuk diangkut dan dijual (17).

Selain itu, kandungan vitamin C pada buah-buahan ini juga berkurang saat dimasak. Satu percobaan menemukan bahwa saus plum Kakadu memberikan vitamin C 16,9% lebih sedikit daripada buah mentah (18).

Meski demikian, plum Kakadu tetap menjadi sumber vitamin C yang sangat baik - segar atau dimasak.

Plum Kakadu adalah sumber vitamin C alami tertinggi di dunia. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang mendukung sistem kekebalan, kognisi, sintesis kolagen, penyerapan zat besi, dan kesehatan jantung.

3. Sumber asam ellagic yang baik

Plum Kakadu kaya akan jenis asam organik yang dikenal sebagai asam ellagic.

Asam ellagic adalah polifenol yang dikenal sebagai antioksidan kuat. Itu juga biasa ditemukan di stroberi, boysenberry, kenari, dan almond (, 20).

Ini telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk efek antikanker, anti-inflamasi, antimikroba, dan prebiotik (20).

Sebagai contoh, penelitian tabung dan hewan menunjukkan bahwa asam ellagic dapat memblokir pertumbuhan tumor dan menyebabkan kematian sel tumor pada berbagai jenis kanker ().

Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk memahami efek kesehatan asam ellagic makanan.

Saat ini, tidak ada rekomendasi mengenai asupan asam ellagic harian. Beberapa laporan memperkirakan asupan harian rata-rata menjadi sekitar 4,9-12 mg (20).

Plum kakadu mengandung sekitar 228–14.020 mg asam ellagic per 3,5 ons (100 gram) buah kering. Jumlah persisnya ditentukan oleh pohon, iklim, kondisi tanah, kematangan, dan kondisi penyimpanan ().

Plum kakadu kaya akan polifenol yang dikenal sebagai asam ellagic. Ini memiliki efek antikanker, anti-inflamasi, antimikroba, dan prebiotik. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian tentang efeknya.

4. Sumber antioksidan yang hebat

Plum kakadu adalah sumber antioksidan yang sangat baik. Mereka mengandung 6 kali jumlah polifenol dan aktivitas antioksidan 13,3 kali lebih banyak daripada blueberry (22, 23).

Antioksidan membantu menetralkan molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas. Jumlah molekul yang berlebih dapat membahayakan tubuh Anda dan menyebabkan stres oksidatif ().

Radikal bebas berkembang secara alami, tetapi pola makan yang buruk, serta racun lingkungan seperti polusi udara dan asap rokok, dapat meningkatkan jumlahnya ().

Selain itu, penelitian telah menemukan bahwa radikal bebas terkait dengan masalah kesehatan seperti kanker, degenerasi otak, diabetes, kondisi autoimun, dan penyakit jantung dan ginjal (,).

Antioksidan dapat mengikat radikal bebas berlebih, melindungi sel Anda dari efek toksiknya ().

Selain vitamin C dan asam ellagic, buah plum mengandung banyak antioksidan lain, antara lain:

• Flavonol. Ini terkait dengan kesehatan jantung dan mungkin memiliki efek pengurangan stroke, pelawan kanker, dan antivirus. Jenis utama plum Kakadu adalah kaempferol dan quercetin (,,).
• Asam aromatik. Di Kakadu plum, jenis utamanya adalah asam ellagic dan gallic. Asam galat dikaitkan dengan pencegahan penyakit neurodegeneratif ().
• Antosianin. Mereka adalah pigmen berwarna dalam buah dan terkait dengan kesehatan saluran kemih yang baik, risiko kanker yang lebih rendah, penuaan yang sehat, dan peningkatan memori dan kesehatan mata ().
• Lutein. Antioksidan ini adalah karotenoid yang terkait dengan kesehatan mata dan dapat melindungi dari degenerasi makula dan penyakit jantung ().

Kandungan antioksidan yang tinggi dan aktivitas plum Kakadu berarti dapat membantu mencegah dan melawan penyakit. Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui efek dari buah itu sendiri.

Plum kakadu mengandung banyak antioksidan, di antaranya flavonol, asam aromatik, antosianin, dan lutein. Ini dapat melindungi dari kerusakan dan penyakit kronis yang disebabkan oleh radikal bebas.

5–7. Manfaat lainnya

Plum kakadu juga dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan lainnya, termasuk antikanker, anti-inflamasi, dan sifat antibakteri.

5. Mungkin memiliki sifat melawan kanker

Nutrisi dalam Kakadu plum dapat membantu mencegah dan melawan kanker.

Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak dari buah memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker (,).

Ekstrak ini juga mendorong kematian sel kanker dalam penelitian tabung reaksi, yang merupakan pertahanan kekebalan penting terhadap kanker dan mutasi sel (,).

Selain itu, buah ini mengandung asam ellagic dan gallic yang tinggi, yang telah terbukti beracun bagi sel kanker dalam penelitian tabung reaksi ().

6. Dapat melindungi dari penyakit inflamasi

Plum kakadu dapat membantu melindungi dari penyakit inflamasi, seperti rheumatoid arthritis.

Artritis reumatoid dapat dipicu oleh infeksi tertentu. Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak buah dan daun Kakadu menghambat bakteri yang menyebabkan infeksi ini (35, 36).

Efek ini kemungkinan karena kandungan tanin tinggi buah ini, yang berasal dari ellagitannin - suatu bentuk asam ellagic (35).

Meskipun penelitian ini menjanjikan, dibutuhkan lebih banyak bukti.

7. Dapat menawarkan sifat antibakteri alami

Plum Kakadu memiliki sifat antibakteri alami yang membuatnya berguna untuk mengawetkan makanan dan mencegah penyakit bawaan makanan.

Penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak, biji, kulit kayu, dan daunnya menghambat pertumbuhan patogen makanan umum, seperti Listeria monocytogenes (, 38).

Oleh karena itu, solusi pengawetan makanan dengan menggunakan ekstrak Kakadu plum dapat menjadi alternatif yang alami dan aman untuk metode sintetis.

Selain itu, sifat antibakteri, antioksidan, dan anti-inflamasi buah telah digunakan dalam beberapa produk perawatan kulit dan anti jerawat.

Namun, ada sedikit bukti ilmiah yang mendukung manfaat aplikasi topikal ekstrak plum Kakadu.

Ekstrak Kakadu plum telah dikaitkan dengan sifat antikanker dan anti-inflamasi. Selain itu, efek antibakteri alami membuatnya berpotensi berguna untuk mencegah pembusukan makanan.

Risiko Potensial

Plum kakadu sangat tinggi oksalat dan vitamin C.

Meskipun kebanyakan orang dapat menghilangkan kelebihan jumlah zat ini, pada individu yang sensitif, asupan yang tinggi dikaitkan dengan pembentukan batu ginjal ().

Faktor risiko termasuk genetika dan penyakit ginjal dan inflamasi ().

Mereka yang berisiko mungkin perlu membatasi asupan oksalat makanan mereka hingga 40-50 mg per hari. Kakadu plum mengandung 2.717 mg oksalat per 3,5 ons (100 gram) buah kering, jauh melebihi batas ini (,,).

Individu yang sensitif juga harus membatasi asupan vitamin C dengan asupan referensi makanan 90 mg per hari ().

Plum kakadu mengandung oksalat dan vitamin C yang tinggi, keduanya mungkin merupakan faktor risiko batu ginjal pada orang yang berisiko mengembangkannya.

Bagaimana cara menambahkan Kakadu plum ke dalam diet Anda

Kakadu plum dapat dimakan segar, tetapi karena sangat berserat dan asam, mereka lebih sering digunakan dalam selai, pengawet, saus, dan jus.

Untuk menjaga ukuran dan kualitasnya, plum Kakadu biasanya dibekukan langsung setelah dipanen. Pengecer khusus dapat menjual buah yang dibekukan utuh atau dihaluskan.

Selain itu, buah ini sering kali dikeringkan dengan cara dibekukan dan diubah menjadi bubuk.

Bubuk ini bisa ditaburkan di atas sereal sarapan dan ditambahkan ke smoothie, jus, bola protein, saus salad, dan makanan penutup.

Beberapa perusahaan juga menggunakan bubuk dalam formulasi suplemen mereka. Namun, ada sedikit penelitian tentang manfaat kesehatan plum Kakadu dalam bentuk ini.

Garis bawah

Kakadu plum adalah buah asli Australia yang memiliki tingkat vitamin C tertinggi dari semua makanan di dunia.

Buah ini juga rendah kalori namun tinggi serat, tembaga, zat besi, dan berbagai antioksidan.

Meskipun penelitian tentang manfaat kesehatannya terbatas, sifat antikanker, anti-inflamasi, dan antibakterinya menjanjikan untuk mengelola atau mencegah berbagai kondisi kesehatan.