Apa Itu Susu Pisang, dan Sehatkah?

Isi

• Seberapa Sehat Susu Pisang?
• Susu Pisang vs. Susu Alternatif Lainnya
• Jadi Haruskah Anda Menambahkan Susu Pisang ke Diet Anda?
• Ulasan untuk

Dengan semakin banyaknya daftar alternatif susu bebas susu, Anda dapat mencoba minuman nabati baru setiap hari selama seminggu dan tidak mencicipi kopi, smoothie, atau sereal yang sama dua kali. Inovasi terbaru untuk menutup katalog: Susu pisang adalah susu nabati bebas gluten yang dibuat terutama dari air dan, Anda dapat menebaknya, pisang.Semakin populer, Anda mungkin dapat menemukan beberapa pilihan di pasar lokal Anda, termasuk Banana Wave (Beli, $23 untuk 12, amazon.com), yang mengandung air, pure pisang, gula tebu, dan oat dan Mooala Bananamilk (Beli Ini, $26 untuk 6, amazon.com), terbuat dari air, pisang, dan biji bunga matahari. Selain pilihan berbahan dasar pisang, Anda akan menemukan campuran pisang dan susu kacang, seperti Almond Breeze Almondmilk yang dicampur dengan pisang asli (Beli, $3, target.com), dengan air, almond, dan pure pisang. . Jika tidak ada inovasi ini yang menggelitik selera Anda, Anda bahkan dapat membuatnya sendiri dengan mencampurkan pisang matang dengan secangkir air dan menambahkan biji chia atau rami, kurma, atau mentega kacang untuk meningkatkan nutrisi (meskipun tambahan ini dapat membuat susu yang lebih kental).

Tetapi apakah benar-benar layak untuk meminum pisang Anda daripada memakannya? Inilah yang perlu Anda ketahui.

Seberapa Sehat Susu Pisang?

Jangan bingung dengan susu pisang Korea, yang merupakan susu sapi rasa pisang, susu pisang adalah nabati dan bebas susu, sehingga ideal untuk vegan dan yang tidak toleran laktosa. Dalam hal nutrisi, Mooala Bananamilk hanya memiliki 60 kalori dan 3 gram lemak per porsi satu cangkir. Berkat pisang yang telah dicampur dan dibotolkan, minuman ini juga menawarkan 360 miligram atau sekitar 8 persen dari kebutuhan harian yang direkomendasikan (RDA) untuk potasium – nutrisi yang memainkan peran kunci dalam mengatur tekanan darah, kata Keri Gans, MS. RDN, CDN, penulis Diet Perubahan Kecil.Demikian pula, susu Banana Wave mengandung 80 kalori, tanpa lemak, dan 170 miligram potasium, dan versi Almond Breeze menawarkan 80 kalori, 2 gram lemak, dan 470 miligram — atau 10 persen RDA — potasium sehat jantung per cangkir.

Sama seperti produk "susu" non-susu lainnya, Mooala Bananamilk dan campuran almond-pisang Almond Breeze juga diperkaya dengan kalsium, mineral yang sangat penting untuk kesehatan tulang, jelas Gans. Ingatlah untuk mengocok kendi dengan baik sebelum menuangkan minuman, karena endapan kalsium yang ditambahkan dapat mengendap di dasar wadah.

Sementara bahan ketiga Mooala Bananamilk - biji bunga matahari - tampaknya sedikit aneh untuk minuman yang lembut dan halus, Gans mengatakan bahwa bijinya mungkin telah dimasukkan ke dalam minuman untuk menambahkan rasa tertentu, dan dengan itu, ada juga bonus nutrisi. "Ada beberapa manfaat kesehatan dari bijinya, seperti lemak tak jenuh tunggal, yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung," katanya. Plus, biji bunga matahari menyediakan vitamin E, antioksidan yang telah dikaitkan dengan kesehatan kulit dan dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh berkat sifat anti-inflamasinya, jelas Gans. Namun, kandungan vitamin E dalam susu pisang Mooala hanya 6 persen dari nilai harian (DV), sebagian kecil dari RDA Anda, katanya. Jadi, jika mendapatkan dosis besar vitamin E adalah salah satu prioritas utama Anda, pilihlah Banana Wave atau Almond Breeze karena mereka diperkaya dengan nutrisi dan mengemas 7,5 miligram - 50 persen DV - hanya dalam satu cangkir.

Pisang manis alami memberi semua varietas rasa yang lezat dan manis. Meski begitu, rasa cokelat Mooala Bananamilk dan varian asli Banana Wave sama-sama mengandung 6 gram gula tambahan dari gula tebu, tetapi Gans menekankan bukan berarti Anda harus segera mengesampingkannya. “Dalam konteks diet total, 6 gram mungkin tidak sebanyak itu, tetapi Anda harus mempertimbangkan dari mana lagi Anda mendapatkan tambahan gula,” katanya. Sejak Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) merekomendasikan pembatasan kalori dari gula tambahan pada 10 persen dari total asupan kalori Anda, ada beberapa ruang untuk menikmati segelas susu pisang cokelat jika itu yang Anda inginkan (terutama setelah latihan yang berat), jelas Gans.

Secara umum, susu pisang mungkin tampak seperti pemenang, terutama karena ia menawarkan nutrisi penting dan setengah kalori dan dua pertiga lemak susu dua persen. Tetapi Gans menekankan bahwa profil nutrisi keseluruhannya tidak akan mengalahkan susu sapi – atau bahkan beberapa susu alternatif lainnya – karena satu alasan utama: protein. “Jika orang memilih untuk menyediakan protein dengan makanan pagi mereka atau smoothie mereka, itu akan kurang,” katanya. (Terkait: Kabar Baik: Manfaat Susu Lebih Besar daripada Potensi Kerugian Susu)

Susu Pisang vs. Susu Alternatif Lainnya

Ketika mempertimbangkan kandungan protein di masing-masing susu nabati, susu bebas susu, susu kedelai berada di atas, kata Gans, dikemas dalam hampir 8 gram per cangkir - jumlah yang sama dengan secangkir susu dua persen - menurut USDA. Seperti sepupunya yang berbahan dasar kacang-kacangan, susu oat juga menawarkan lebih banyak makronutrien pembentuk otot — tepatnya 4 gram dalam satu cangkir saji — daripada susu pisang. Ini membuat minuman berbasis buah sejalan dengan susu almond (1 gram) dan di atas susu beras (0,68 gram) untuk protein.

Susu pisang juga kekurangan serat. Dengan hanya satu gram per porsi, susu pisang berada di peringkat bersama susu almond dan kedelai di bagian bawah tiang totem serat, sementara susu oat memegang tempat nomor satu dengan 2 gram serat, seperti yang dikatakan Gans sebelumnya.Membentuk. "Bukannya Anda benar-benar mencari serat dalam produk susu Anda, tetapi itu sesuatu yang perlu dipertimbangkan," kata Gans. Terjemahan: Jika Anda ingin meningkatkan asupan serat melalui perubahan kecil, Anda mungkin berpikir untuk menggunakan susu berserat tinggi dalam sereal, oatmeal, dll. lebih banyak serat juga.)

Dan jangan lupa tentang kandungan vitamin D minuman itu — dan dalam beberapa kasus, kekurangannya. Karena sangat sedikit makanan yang ditemukan di alam mengandung nutrisi, yang membantu usus menyerap kalsium dan diperlukan untuk pertumbuhan dan kesehatan tulang, menurut National Institutes of Health (NIH), vitamin D sering ditambahkan ke susu dan susu alternatif, sereal. , jus jeruk, dan yogurt. Misalnya, susu almond sutra mengandung 2,5 mikrogram atau sekitar 16 persen RDA dalam porsi satu cangkir, dan susu gandum Oatly menawarkan 3,6 mikrogram atau 24 persen RDA. Sedangkan susu pisang Mooala adalah bukan diperkaya dengan vitamin D, versi Banana Wave menawarkan 4 mikrogram vitamin D (kira-kira 27 persen dari RDA), dan Almond Breeze mengandung 5 mikrogram atau sepertiga dari RDA.

Jadi Haruskah Anda Menambahkan Susu Pisang ke Diet Anda?

Susu pisang mungkin tidak menganggap kue sebagai susu vegan yang paling banyak mengandung protein atau serat di supermarket, tetapi tetap menawarkan beberapa nutrisi makro dan mikro utama yang dibutuhkan untuk tetap sehat. Dan itu berarti dapat memiliki tempat di piring Anda atau di cangkir Anda, kata Gans. "Ada ruang untuk semua 'susu' bebas susu dalam makanan seseorang," catat Gans. “Mungkin satu untuk smoothie Anda, dan satu lagi untuk kopi Anda. Ada begitu banyak kegunaan sehingga Anda tidak harus berkomitmen hanya pada satu.” Jadi, jika Anda mencoba memutuskan antara menggunakan susu pisang daripada susu mete, susu almond, atau susu kedelai, rasa harus menjadi faktor penentu Anda, katanya.

Jika Anda ingin menambahkan nada kaya dan menghangatkan ke dalam mangkuk oatmeal Anda yang lezat, tukar susu almond Anda dengan susu pisang. Untuk mengubah roti pisang bebas gluten Anda menjadi suguhan yang membuat semua orang mengeluarkan rap Gwen Stefani terbaik mereka, gunakan susu pisang sebagai komponen cair Anda (ini adalah pertukaran 1: 1 yang mudah!). Saat Anda mendambakan kopi manis tetapi tidak ingin menggunakan gula langsung, tuangkan susu pisang ke dalam cangkir. Sadarilah apa yang mungkin kurang nutrisinya (pikirkan: protein), dan ketahuilah bahwa itu bukan susu alternatif yang sehat hanya karena terbuat dari buah, kata Gans. "Intinya: Ini adalah pilihan lain di luar sana," katanya. 

Ulasan untuk