Alasan Baru Untuk Memasukkan Kentang Dalam Makanan Anda

Isi

• Ulasan untuk

Kentang mendapat reputasi buruk. Antara jumlah karbohidrat tinggi kentang dan bagaimana sebagian besar dari kita menyiapkannya (digoreng, diolesi mentega, atau sangat asin dalam keripik), itu yang diharapkan. Namun jika diolah dengan cara yang sehat, kentang bisa menjadi makanan yang super bergizi. Faktanya, penelitian baru yang dipresentasikan pada Pertemuan dan Pameran Nasional ke-242 American Chemical Society telah menemukan bahwa hanya beberapa porsi kentang sehari mengurangi tekanan darah tanpa menyebabkan penambahan berat badan.

Peneliti mengambil 18 pasien kelebihan berat badan dan obesitas dan meminta mereka makan enam sampai delapan kentang ungu kecil dua kali sehari selama sebulan. Pada akhir penelitian, rata-rata tekanan darah diastolik turun 4,3 persen dan tekanan sistolik turun 3,5 persen. Tidak ada satu subjek pun yang mengalami kenaikan berat badan selama penelitian. Sementara para peneliti hanya mempelajari kentang ungu, mereka percaya bahwa kentang kulit merah dan putih akan melakukan hal yang sama. Seperti sayuran lainnya, kentang mengandung fitokimia, bersama dengan vitamin dan mineral lain yang bermanfaat bagi tubuh.

Jadi bagaimana Anda bisa memanfaatkan info baru ini dengan baik dalam diet sehat Anda? Mulai makan kentang! Menurut para peneliti, kuncinya adalah microwave mereka. Menggoreng dan memasaknya pada suhu tinggi tampaknya merusak manfaat sehatnya.

Jennipher Walters adalah CEO dan salah satu pendiri situs web hidup sehat FitBottomedGirls.com dan FitBottomedMamas.com. Seorang pelatih pribadi bersertifikat, pelatih gaya hidup dan manajemen berat badan dan instruktur latihan kelompok, dia juga memegang gelar MA dalam jurnalisme kesehatan dan secara teratur menulis tentang semua hal kebugaran dan kesehatan untuk berbagai publikasi online.

Ulasan untuk