Resep Pancake Oatmeal Ini Hanya Membutuhkan Beberapa Bahan Pokok Pantry

Isi

• Resep Pancake Oatmeal Vegan
• Bahan-bahan
• Petunjuk arah
• Ulasan untuk

Gerimis sirup maple lengket. Tepuk mentega yang meleleh. Segenggam keping coklat manis. Bahan-bahan sederhana namun kuat ini mengubah resep pancake buatan sendiri menjadi sarapan yang benar-benar ingin Anda bangun dari tempat tidur. Tapi apa yang mereka tambahkan dalam rasa, mereka kekurangan kualitas yang baik untuk Anda.

Di situlah oat masuk. Dalam resep panekuk oatmeal ini, setengah dari tepung yang digunakan dalam adonan tradisional ditukar dengan oat gandum utuh, yang meningkatkan nutrisi tanpa mengorbankan selera Anda. Satu porsi setengah cangkir oat gulung mengandung 4 gram serat dan 5 gram protein, sedangkan jumlah yang sama dari tepung terigu serba guna yang diperkaya dan diputihkan hanya memiliki 1 gram serat dan 4 gram protein, menurut Departemen Amerika Serikat. Pertanian (USDA). Terlebih lagi, oat mengandung beta-glucan, sejenis serat larut yang menurut penelitian membantu memperlambat pencernaan, meningkatkan rasa kenyang, dan menekan nafsu makan. Terjemahan: Perut Anda tidak akan keroncongan untuk sarapan kedua satu jam setelah membuat resep pancake oatmeal ini. (Dan hal yang sama berlaku untuk resep panekuk protein ini.)

Seiring dengan manfaat jangka pendek, gandum dapat memiliki dampak kesehatan yang positif dari waktu ke waktu. Sebuah meta-analisis dari 14 uji coba terkontrol dan dua studi observasional pada orang dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa makan oat secara signifikan mengurangi kadar gula darah puasa dan kadar A1C, alias kadar gula darah rata-rata selama tiga bulan terakhir. Ini adalah masalah yang cukup besar karena ketika kadar A1C seseorang tinggi, mereka lebih mungkin mengalami komplikasi diabetes, seperti kerusakan saraf, penyakit jantung, dan stroke. Plus, beta-glukan dalam gandum telah ditemukan untuk menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan mengurangi kadar kolesterol darah. (Terkait: 15 Makanan Luar Biasa Lezat yang Menurunkan Kolesterol)

Ceri (atau, dalam hal ini, raspberry) di atas resep pancake oatmeal ini, hanya membutuhkan bahan-bahan yang stabil di rak. Berkat biji rami (yang bertindak sebagai pengikat) dan susu bebas susu yang tidak didinginkan, flapjacks dapat dikocok bahkan ketika Anda kehabisan telur atau tidak bisa pergi ke toko kelontong untuk mendapatkan yang segar. galon 2 persen. Jadi nyalakan wajan dan mulailah membuat batch, karena TBH, Anda benar-benar tidak punya alasan bukan ke.

Resep Pancake Oatmeal Vegan

Membuat: 2 porsi (6 pancake)

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu masak: 10 menit

Bahan-bahan

• 1 sdm biji rami
• 3 sdm air
• 1/2 cangkir oat gulung bertunas
• 1/2 cangkir tepung bebas gluten (dengan permen karet xanthan di dalamnya, atau gunakan tepung terigu biasa)
• 1 sdm baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1 cangkir susu almond
• 1 sdm sirup maple
• 1 sdm minyak alpukat (atau minyak rasa netral lainnya)
• minyak untuk menggoreng

Petunjuk arah

1. Campur biji rami tanah dengan 3 sdm air dan sisihkan. Campuran akan berubah menjadi gel dalam 5 menit.
2. Haluskan oat dalam food processor atau blender hingga halus, lalu campur dengan tepung, baking powder, dan garam.
3. Tambahkan susu almond, sirup maple, dan minyak alpukat ke dalam campuran rami dan aduk hingga rata.
4. Campur bahan basah dan bahan kering jadi satu hanya sampai tercampur.
5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tuang satu sendok adonan ke dalam loyang. Masak selama 2-3 menit atau sampai gelembung kecil mulai terbentuk.
6. Balik dan masak selama 2 menit di sisi lain.
7. Sajikan dengan buah, sirup maple, atau apa pun yang Anda suka!

Resep ini diterbitkan ulang dengan izin dari Memilih Chia.

Ulasan untuk