Orthorexia: Ketika Makan Sehat Menjadi Gangguan

Isi

• Apa itu orthorexia?
• Apa yang menyebabkan orthorexia?
• Seberapa umumkah orthorexia?
• Bagaimana ortorexia didiagnosis?
• 1. Fokus obsesif pada makan sehat
• 2. Perilaku yang mengganggu kehidupan sehari-hari
• Efek negatif kesehatan orthorexia
• 1. Efek fisik
• 2. Efek psikologis
• 3. Efek sosial
• Bagaimana mengatasi ortorexia
• Ambil garis bawah

Makan sehat dapat menyebabkan peningkatan besar dalam kesehatan dan kesejahteraan.

Namun, bagi sebagian orang, fokus pada makan sehat bisa menjadi obsesif dan berkembang menjadi gangguan makan yang dikenal sebagai orthorexia.

Seperti gangguan makan lainnya, orthorexia dapat memiliki konsekuensi yang parah.

Artikel ini menjelaskan semua yang perlu Anda ketahui tentang orthorexia.

Apa itu orthorexia?

Orthorexia, atau orthorexia nervosa, adalah kelainan makan yang melibatkan obsesi tidak sehat terhadap makan sehat.

Tidak seperti gangguan makan lainnya, orthorexia kebanyakan berkisar pada kualitas makanan, bukan kuantitas. Berbeda dengan anoreksia atau bulimia, orang dengan ortoreksia jarang fokus pada penurunan berat badan (1).

Sebaliknya, mereka memiliki fiksasi ekstrim dengan "kemurnian" makanan mereka, serta obsesi dengan manfaat makan sehat.

Komunitas medis mulai mengenali orthorexia, meskipun Asosiasi Psikiatri Amerika maupun DSM-5 tidak secara resmi mendefinisikan kondisi tersebut sebagai gangguan makan.

Dokter Amerika Steve Bratman pertama kali menciptakan istilah "orthorexia" pada tahun 1997. Istilah ini berasal dari "orthos," yang dalam bahasa Yunani berarti "benar".

Ringkasan Orthorexia nervosa adalah gangguan makan yang melibatkan obsesi makan sehat dan nutrisi optimal.

Apa yang menyebabkan orthorexia?

Meskipun Anda dapat memulai diet hanya dengan maksud meningkatkan kesehatan Anda, fokus ini bisa menjadi lebih ekstrem.

Seiring waktu, niat baik perlahan dapat berkembang menjadi ortorexia penuh.

Penelitian tentang penyebab pasti orthorexia jarang terjadi, tetapi kecenderungan obsesif-kompulsif dan kelainan makan sebelumnya atau saat ini merupakan faktor risiko yang diketahui (2, 3).

Faktor risiko lain termasuk kecenderungan perfeksionisme, kecemasan tinggi, atau kebutuhan untuk kontrol (4, 5).

Beberapa penelitian juga melaporkan bahwa individu yang berfokus pada kesehatan untuk karier mereka mungkin memiliki risiko lebih tinggi terkena ortorexia.

Contoh yang sering termasuk petugas kesehatan, penyanyi opera, penari balet, musisi orkestra simfoni, dan atlet (5, 6, 7, 8, 9).

Risiko juga dapat bergantung pada usia, jenis kelamin, tingkat pendidikan, dan status sosial ekonomi, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum kesimpulan dapat dicapai (2).

Ringkasan Penyebab pasti orthorexia tidak diketahui dengan baik, tetapi kepribadian dan faktor risiko pekerjaan tertentu telah diidentifikasi.

Seberapa umumkah orthorexia?

Dalam beberapa kasus, sulit untuk membedakan antara ortorexia dan keasyikan normal dengan makan sehat.

Karena alasan ini, sulit untuk menentukan seberapa umum ortorexia. Tingkat dalam studi berkisar dari 6% hingga 90%. Bagian dari ini juga karena kriteria diagnostik tidak disepakati secara universal (10).

Terlebih lagi, kriteria tidak menilai apakah perilaku berdampak negatif terhadap kesehatan sosial, fisik, atau mental orang tersebut, yang merupakan bagian penting dari ortorexia.

Antusiasme untuk makan sehat hanya berubah menjadi ortorexia ketika itu berubah menjadi obsesi yang secara negatif mempengaruhi kehidupan sehari-hari, seperti penurunan berat badan yang ekstrem atau penolakan untuk makan bersama teman-teman.

Ketika memperhitungkan efek negatif ini, tingkat orthorexia turun menjadi kurang dari 1%, yang jauh lebih sejalan dengan tingkat gangguan makan lainnya (10).

Ringkasan Antusiasme untuk diet sehat hanya berubah menjadi ortorexia ketika mulai berdampak negatif pada kesehatan fisik, sosial atau mental.

Bagaimana ortorexia didiagnosis?

Untuk membuat perbedaan antara makan sehat dan ortorexia lebih jelas, Bratman dan Dunn baru-baru ini mengusulkan kriteria diagnostik dua bagian berikut ini (11):

1. Fokus obsesif pada makan sehat

Bagian pertama adalah fokus obsesif pada makan sehat yang melibatkan tekanan emosional berlebihan terkait pilihan makanan. Ini dapat mencakup:

• Perilaku atau pikiran: Perilaku kompulsif atau keasyikan mental dengan pilihan makanan diyakini meningkatkan kesehatan yang optimal.
• Kecemasan yang dipaksakan sendiri: Melanggar aturan diet yang dipaksakan sendiri menyebabkan kecemasan, rasa malu, takut penyakit, rasa tidak murni, atau sensasi fisik negatif.
• Batasan berat: Pembatasan diet yang meningkat dari waktu ke waktu dan dapat mencakup penghapusan seluruh kelompok makanan dan penambahan pembersihan, puasa, atau keduanya.

2. Perilaku yang mengganggu kehidupan sehari-hari

Bagian kedua adalah perilaku kompulsif yang mencegah fungsi normal sehari-hari. Ini dapat terjadi melalui salah satu cara berikut:

• Masalah kesehatan: Malnutrisi, penurunan berat badan yang parah, atau komplikasi medis lainnya adalah contoh kondisi kesehatan yang dapat dihasilkan dari perilaku kompulsif jenis ini.
• Gangguan gaya hidup: Kesusahan pribadi atau fungsi sosial atau akademik yang sulit karena kepercayaan atau perilaku yang berkaitan dengan makan sehat dapat menyebabkan gangguan gaya hidup.
• Ketergantungan emosional: Citra tubuh, harga diri, identitas, atau kepuasan bisa sangat tergantung pada kepatuhan pada aturan diet yang dipaksakan sendiri.

Ringkasan Satu kerangka diagnostik untuk ortorexia mencari fokus obsesif pada makan sehat dan perilaku yang mengganggu kehidupan sehari-hari.

Efek negatif kesehatan orthorexia

Efek kesehatan negatif yang dikaitkan dengan orthorexia umumnya termasuk dalam salah satu dari tiga kategori berikut:

1. Efek fisik

Meskipun studi tentang orthorexia terbatas, kondisi ini cenderung menyebabkan banyak komplikasi medis yang sama dengan gangguan makan lainnya.

Misalnya, kekurangan nutrisi penting yang disebabkan oleh makan yang terbatas dapat menyebabkan kekurangan gizi, anemia, atau detak jantung yang lambat secara tidak normal (4, 12).

Malnutrisi parah dapat menyebabkan masalah pencernaan, ketidakseimbangan elektrolit dan hormonal, asidosis metabolik dan gangguan kesehatan tulang (13, 14).

Komplikasi fisik ini dapat mengancam jiwa dan tidak boleh diremehkan.

Ringkasan Orthorexia diharapkan menghasilkan komplikasi medis yang serupa dengan yang terkait dengan gangguan makan lainnya.

2. Efek psikologis

Orang dengan ortorexia dapat mengalami frustrasi yang hebat ketika kebiasaan mereka yang berhubungan dengan makanan terganggu.

Terlebih lagi, melanggar aturan diet yang dipaksakan sendiri cenderung menyebabkan perasaan bersalah, membenci diri sendiri, atau paksaan terhadap "pemurnian" melalui pembersihan atau puasa (2, 3).

Selain itu, sejumlah besar waktu dihabiskan untuk meneliti apakah makanan tertentu "bersih" atau "murni". Hal ini dapat mencakup kekhawatiran tentang paparan sayuran terhadap pestisida, susu tambahan hormon, dan citarasa atau pengawet buatan (4).

Di luar waktu makan, waktu ekstra mungkin dihabiskan untuk meneliti, membuat katalog, menimbang dan mengukur makanan, atau merencanakan makanan di masa depan.

Penelitian terbaru melaporkan bahwa keasyikan yang berkelanjutan dengan makanan dan kesehatan ini terkait dengan ingatan kerja yang lebih lemah (4, 15).

Selain itu, orang yang hidup dengan ortorexia cenderung kurang berhasil dalam tugas yang membutuhkan keterampilan pemecahan masalah yang fleksibel. Mereka juga kurang mampu mempertahankan fokus pada lingkungan sekitar mereka, termasuk orang (4, 15).

Ringkasan Keasyikan yang konstan dengan makan sehat dapat memiliki efek psikologis negatif dan dikaitkan dengan gangguan fungsi otak.

3. Efek sosial

Orang-orang dengan ortoreksia tidak ingin melepaskan kontrol ketika datang ke makanan (2).

Mereka juga sering mengikuti aturan ketat yang diberlakukan sendiri yang menentukan makanan mana yang dapat digabungkan dalam duduk atau dimakan pada saat-saat tertentu pada siang hari (2).

Pola makan yang kaku seperti itu dapat membuatnya sulit untuk mengambil bagian dalam kegiatan sosial yang berputar di sekitar makanan, seperti pesta makan malam atau makan di luar.

Selain itu, pemikiran yang berkaitan dengan makanan yang mengganggu dan kecenderungan untuk merasakan kebiasaan makanan mereka lebih unggul dapat semakin mempersulit interaksi sosial (4).

Hal ini dapat menyebabkan isolasi sosial, yang tampaknya umum di antara orang yang didiagnosis dengan orthorexia (2, 3).

Ringkasan Pola makan yang kaku, pemikiran terkait makanan yang mengganggu, dan perasaan superioritas moral dapat memiliki efek sosial yang negatif.

Bagaimana mengatasi ortorexia

Konsekuensi dari orthorexia bisa sama parahnya dengan yang dari gangguan makan lainnya.

Jika dibiarkan tidak diobati, mereka dapat mengakibatkan kerusakan permanen pada kesehatan seseorang.

Langkah pertama untuk mengatasi ortorexia adalah mengidentifikasi keberadaannya.

Ini bisa menjadi tantangan, karena individu yang memiliki gangguan ini cenderung mengenali efek negatifnya terhadap kesehatan, kesejahteraan, atau fungsi sosial mereka.

Setelah seseorang dapat mengenali efek negatif ini, disarankan agar mereka mencari bantuan dari tim multidisiplin yang mencakup dokter, psikolog, dan ahli gizi.

Perawatan umum termasuk:

• paparan dan pencegahan respons
• modifikasi perilaku
• restrukturisasi kognitif
• berbagai bentuk pelatihan relaksasi

Namun, efektivitas perawatan ini untuk orthorexia belum dikonfirmasi secara ilmiah (4).

Akhirnya, pendidikan tentang informasi nutrisi yang valid secara ilmiah juga dapat membantu orang yang hidup dengan ortorexia untuk memahami, membatasi, dan akhirnya menghilangkan kepercayaan makanan palsu (16).

Ringkasan Ada beberapa cara untuk mengobati ortorexia. Mencari bantuan dari penyedia layanan kesehatan sangat dianjurkan.

Ambil garis bawah

Menyadari makanan yang Anda makan dan bagaimana mereka mempengaruhi kesehatan Anda umumnya dianggap sebagai hal yang baik.

Namun, bagi sebagian orang, ada garis tipis antara makan sehat dan mengembangkan kelainan makan.

Jika diet sehat Anda saat ini memengaruhi kesehatan, kesejahteraan psikologis, atau kehidupan sosial Anda secara negatif, mungkin saja fokus Anda pada kesehatan telah berubah menjadi ortoreksia.

Gangguan ini dapat memiliki konsekuensi yang mengancam jiwa dan tidak boleh dianggap enteng. Berbicara dengan dokter, psikolog, atau ahli gizi sangat disarankan.