Protein, Karbohidrat, dan Lemak: Apa yang Harus Anda Makan

Isi

• Ulasan untuk

Cepat, apa cara terbaik untuk menurunkan berat badan dan tetap sehat? Memotong karbohidrat secara drastis, menjadi sangat rendah lemak, menjadi vegan, atau sekadar menghitung kalori? Dengan semua saran yang saling bertentangan akhir-akhir ini tentang apa yang harus Anda makan, sulit untuk tidak melakukan diet whiplash. Namun, serentetan berita baru-baru ini akhirnya mengarah ke arah yang sama—menuju rejimen moderat dan sangat dapat dilakukan yang membagi asupan harian Anda secara merata di antara tiga kelompok makanan: karbohidrat, protein, dan lemak.

Satu studi baru-baru ini dari Universitas Sains dan Teknologi Norwegia menemukan bahwa ketika orang-orang yang telah makan makanan tinggi karbohidrat dan rendah protein dimasukkan ke dalam rencana rasio seimbang, mereka menunjukkan perubahan positif dalam DNA mereka yang dapat diterjemahkan menjadi lebih sedikit peradangan. dalam tubuh-yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit kronis lainnya.

Pada saat yang sama, semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa makan dengan cara ini mungkin juga merupakan jalan pintas sederhana untuk menurunkan berat badan lebih cepat - dan mendapatkan cukup protein khususnya adalah kuncinya. "Protein, lemak, dan karbohidrat bekerja sama untuk meningkatkan sensasi kepuasan yang lebih besar," jelas ahli gizi yang berbasis di New York City Bonnie Taub-Dix, R.D., penulis buku Bacalah Sebelum Anda Memakannya. "Ketika Anda berhemat pada satu kelompok seperti protein, Anda cenderung mengimbanginya dengan makan berlebihan sesuatu yang tidak Anda butuhkan lagi, seperti karbohidrat atau lemak tambahan." Sebuah studi baru-baru ini di jurnal PLoS SATU menegaskan pola itu. Ketika orang menurunkan asupan protein harian mereka sesedikit 5 persen dan membuat perbedaan dengan makanan kaya karbohidrat, mereka mengonsumsi tambahan 260 kalori sehari. Mereka mengatakan kepada peneliti bahwa mereka merasa lebih lapar, terutama di pagi hari, dan akhirnya lebih sering ngemil sepanjang hari.

Untuk mendapatkan campuran makanan yang tepat dalam makanan Anda, Taub-Dix menyarankan untuk berkonsentrasi pada kualitas makanan, daripada menekankan jumlah yang tepat. "Ketika Anda mengisi piring Anda dengan campuran makanan kaya nutrisi yang seimbang, Anda akhirnya akan merasa puas secara fisik dan emosional," katanya. Pilihlah karbohidrat kompleks (quinoa, oatmeal, beras merah, sayuran), daging tanpa lemak dan kacang-kacangan (ayam, kalkun, mentega almond, kacang-kacangan), dan sumber lemak sehat yang kaya omega-3 (salmon, alpukat, kenari, minyak zaitun) , dan Anda akan menemukan diri Anda secara alami menemukan simetri yang tepat.

Ulasan untuk