Cara membuat Quinoa

Isi

• Salad quinoa dengan tomat dan mentimun
• Bahan
• Bagaimana mempersiapkan
• Manfaat kesehatan utama
• Informasi gizi quinoa mentah

Quinoa sangat mudah dibuat dan bisa dimasak dalam bentuk kacang selama 15 menit, dengan air, untuk menggantikan nasi, misalnya. Namun bisa juga dikonsumsi dalam bentuk serpihan seperti oat atau dalam bentuk tepung untuk pembuatan roti, kue atau pancake, misalnya.

Meskipun harganya rata-rata 20 reais per kg, sangat bagus untuk memperkaya dan memvariasikan makanan.

Biji yang merupakan jenis sereal yang sangat bergizi ini selain tidak mengandung gluten, memiliki kandungan protein dua kali lipat pada nasi, sehingga sangat bagus untuk vegetarian atau bagi yang perlu menambah jumlah protein dalam makanannya. Selain itu, meningkatkan kekebalan karena mengandung seng dan selenium dan juga menurunkan retensi air karena mengandung kalium dan karena mengandung serat juga membantu penurunan berat badan.

Salad quinoa dengan tomat dan mentimun

Resep yang sangat sederhana adalah salad quinoa yang menyegarkan dengan mentimun dan tomat. Selain lezat, salad ini sangat kaya protein, mudah dibuat dan membantu menyegarkan Anda di hari-hari terpanas dalam setahun.

Bahan

• 175 g quinoa;
• 600 ml air;
• 10 tomat dipotong-potong;
• ½ ketimun iris;
• 3 daun bawang cincang;
• ½ jus lemon;
• Minyak zaitun, merica, garam mint, ketumbar dan peterseli secukupnya.

Bagaimana mempersiapkan

Tuang quinoa ke dalam panci, tambahkan air dan didihkan. Kemudian kecilkan api, tutup dan masak quinoa selama 15 menit lagi dengan api kecil.

Terakhir, saring airnya, jika perlu, biarkan quinoa dingin dan tambahkan dengan bahan lain di piring saji, bumbu sesuai selera Anda.

Manfaat kesehatan utama

Manfaat Quinoa antara lain meningkatkan fungsi usus, membantu mengontrol kolesterol dan gula darah, serta menurunkan nafsu makan karena merupakan makanan kaya serat. Selain itu, juga membantu berfungsinya otak karena kaya akan omega 3, melawan anemia karena kaya zat besi dan dapat membantu mencegah osteoporosis karena memiliki banyak kalsium.

Pelajari tentang manfaat penting lainnya dari quinoa.

Informasi gizi quinoa mentah

Setiap 100 gram quinoa memiliki banyak mineral, seperti zat besi, fosfor, serta Omega 3 dan 6 yang merupakan lemak esensial bagi tubuh.

Menggunakan quinoa adalah cara sederhana untuk meningkatkan pola makan dengan asam amino esensial dan beragam mineral dan vitamin B kompleks yang baik membuat biji ini serbaguna, alternatif yang sangat baik untuk intoleran gluten atau gandum.