Oatmeal dan kacang untuk diabetes

Isi

• Informasi nutrisi

Membuat camilan yang sehat dan enak untuk penderita diabetes terkadang bisa sangat sulit, namun resep oatmeal dan kue kacang bisa digunakan baik untuk sarapan, maupun di camilan pagi atau sore, jika kadar glukosa terkontrol.

Oat kaya akan beta-glukan, zat yang mengumpulkan sebagian lemak dan gula di usus, membantu mengatur kadar kolesterol dan gula darah, dan kacang-kacangan selain serat memiliki lemak tak jenuh yang menurunkan indeks glikemik resep. Tetapi jumlahnya sangat penting untuk dikontrol dan Anda tidak boleh makan lebih dari 2 kue per makan. Lihat semua manfaat gandum.

Bahan

• 1 cangkir teh gandum gulung
• ½ cangkir teh pemanis untuk memasak
• ½ cangkir teh mentega ringan
• 1 butir telur
• 1 cangkir tepung terigu utuh
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh tepung biji rami
• 3 sendok makan kenari cincang
• 1 sendok teh esensi vanila
• ½ sendok teh baking powder
• Mentega untuk melumasi formulir

Mode persiapan

Campur semua bahan, bentuk kue dengan sendok dan masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Tempatkan dalam oven sedang yang sudah dipanaskan selama sekitar 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Resep ini menghasilkan 12 porsi.

Informasi nutrisi

Tabel berikut memberikan informasi nutrisi untuk 1 oatmeal dan biskuit kenari (30 gram):

Untuk menjaga keseimbangan berat badan, disarankan untuk mengonsumsi maksimal satu biskuit dalam makanan ringan, bersama dengan segelas susu skim atau yogurt dan buah segar dengan kulit, sebaiknya.

Sebagai pilihan sehat untuk makan siang atau makan malam, lihat juga Resep pai sayur untuk diabetes.