Benarkah benih tomat itu buruk?

Isi

• 1. Menyebabkan batu ginjal
• 2. Memperburuk serangan divertikulitis
• 3. Biji tomat dilarang di drop
• 4. Tomat melindungi dari kanker prostat
• 5. Mereka merusak pankreas dan kantong empedu
• 6. Biji tomat membantu menjaga sirkulasi lebih banyak cairan
• 7. Memiliki banyak pestisida
• 8. Biji tomat menyebabkan radang usus buntu

Tomat pada umumnya dianggap oleh orang-orang sebagai sayuran, namun ia adalah buah karena berbiji. Beberapa manfaat tomat antara lain untuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, mencegah kanker prostat, meningkatkan pertahanan tubuh serta merawat kulit, rambut dan penglihatan.

Manfaat ini dikaitkan dengan fakta bahwa tomat kaya akan vitamin C, kalium, dan folat, selain menjadi sumber utama likopen, antioksidan dengan sifat anti kanker. Meskipun demikian, ada banyak keraguan tentang apakah konsumsi biji-bijian dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan, sehingga beberapa mitos dan kebenaran tentang buah ini ditunjukkan di bawah ini.

1. Menyebabkan batu ginjal

TERGANTUNG. Tomat kaya akan oksalat yang dapat meningkatkan risiko batu kalsium oksalat di ginjal. Jenis batu ginjal ini adalah yang paling umum terjadi pada orang dan, jika orang tersebut lebih mudah membentuk batu, dianjurkan untuk menghindari konsumsi tomat yang berlebihan.

Jika orang tersebut memiliki jenis batu ginjal lain, seperti kalsium fosfat atau sistin, misalnya, seseorang dapat makan tomat tanpa batasan apa pun.

2. Memperburuk serangan divertikulitis

KEBENARAN. Biji tomat dan kulit Anda dapat memperburuk krisis divertikulitis, karena pada divertikulitis dianjurkan agar orang tersebut mengikuti diet rendah serat. Namun, biji dan kulit tomat tidak meningkatkan risiko seseorang terkena divertikulitis atau munculnya krisis divertikulitis baru lainnya, yang dapat dikonsumsi jika penyakitnya sudah terkendali.

3. Biji tomat dilarang di drop

TIDAK TERBUKTI. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tomat dapat memicu krisis asam urat, namun tidak terbukti secara keseluruhan. Diyakini bahwa tomat dapat mempengaruhi peningkatan produksi urat.

Urate adalah produk yang dibentuk dengan mengonsumsi makanan kaya purin (daging merah, seafood dan bir, dan bila tinggi di dalam darah ada risiko gout lebih besar. Namun, tomat memiliki kandungan purin yang sangat rendah, tetapi mengandung kadar glutamat tinggi, asam amino yang hanya ditemukan dalam makanan dengan kandungan purin tinggi dan dapat merangsang sintesis urat.

4. Tomat melindungi dari kanker prostat

KEBENARAN. Tomat merupakan sekutu penting untuk pencegahan beberapa penyakit, termasuk beberapa jenis kanker seperti kanker prostat dan usus besar karena adanya zat antioksidan seperti likopen dan vitamin C. Temukan semua manfaat tomat.

5. Mereka merusak pankreas dan kantong empedu

MITOS. Tomat dan bijinya benar-benar berkontribusi pada kesehatan pankreas dan kantong empedu, karena mereka membantu berfungsinya seluruh sistem pencernaan dan menghilangkan racun. Selain pankreas dan kandung empedu, tomat juga membantu melawan penyakit lever.

6. Biji tomat membantu menjaga sirkulasi lebih banyak cairan

MITOS. Faktanya, tomat dan bijinya membantu mikrobiota usus memproduksi vitamin K, yang bertanggung jawab untuk mengatur pembekuan darah. Karena itulah, konsumsi tomat tidak membuat darah lebih cair.

7. Memiliki banyak pestisida

TERGANTUNG. Jumlah pestisida yang digunakan dalam produksi tomat tergantung pada negara dan peraturannya. Bagaimanapun, untuk mengurangi jumlah pestisida yang mereka miliki, penting untuk mencuci tomat secara menyeluruh dengan air dan sedikit garam. Memasak juga membantu mengurangi jumlah zat beracun.

Pilihan lain untuk mengurangi jumlah pestisida yang dikonsumsi adalah melalui pembelian tomat organik yang harus memiliki kandungan pestisida organik yang sangat rendah.

8. Biji tomat menyebabkan radang usus buntu

MUNGKIN. Tidak ada bukti ilmiah yang membuktikan bahwa memakan biji tomat menyebabkan radang usus buntu. Hanya dalam beberapa kasus dapat diamati terjadinya apendisitis akibat konsumsi benih tomat dan biji lainnya.