Anda Telah Makan Sesuatu dari Food Recall; Sekarang apa?

Isi

• Ulasan untuk

Bulan lalu, tidak kurang dari empat penarikan makanan utama menjadi berita utama, membuat semua orang panik tentang kenari, keju mac 'n', dan banyak lagi. Dan baru minggu lalu, kentang tertentu ditarik kembali setelah dikaitkan dengan botulisme. Dan itu tidak berhenti di situ: Sejauh tahun ini, otoritas kesehatan federal telah mengeluarkan beberapa ratus ingat.

Departemen Pertanian AS (USDA), yang menangani sebagian besar penarikan daging dan unggas, telah mengeluarkan tujuh penarikan hanya dalam seminggu terakhir. Dan itu jauh dari biasa, menurut daftar lengkap penarikan dan peringatan mereka. Food and Drug Administration (FDA), yang mengawasi sebagian besar produk makanan lainnya—mulai dari saus dan rempah-rempah hingga produksi—mendaftar lebih dari 60 item makanan yang ditarik dalam laporan penegakan mingguan terbarunya.

Tentu saja, beberapa penarikan lebih serius daripada yang lain. Penarikan kelas I melibatkan "situasi bahaya kesehatan di mana ada kemungkinan yang wajar bahwa penggunaan produk akan menyebabkan konsekuensi kesehatan yang serius dan merugikan atau kematian," kata Alexandra Tarrant, spesialis urusan masyarakat dengan USDA. Ini adalah masalah besar seperti wabah listeria atau E. coli, dan Anda akan mendengarnya di berita. (Tarrant mengatakan tergantung pada cakupan geografis penarikan, itu mungkin hanya termasuk berita atau koran jaringan lokal Anda-tapi mungkin bukan outlet nasional.)

Produk yang ditarik kembali Kelas II berpotensi menimbulkan masalah kesehatan, tetapi potensi itu "jauh" dan hampir pasti tidak mengancam jiwa, kata Tarrant. Dan penarikan Kelas III tidak akan mengakibatkan masalah kesehatan, katanya. Menurut bahan FDA, penarikan Kelas III biasanya merupakan pelanggaran terhadap pelabelan atau undang-undang manufaktur. (Sistem klasifikasi FDA dan USDA pada dasarnya sama.)

Ketika datang ke daging, kekhawatiran biasanya adalah bakteri penyebab penyakit seperti salmonella atau E. coli, atau parasit seperti trichinella atau cryptosporidia, kata Robert Tauxe, MD, wakil direktur Divisi Penyakit bawaan makanan, ditularkan melalui air dan lingkungan di Centers for Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).

"Risiko kontaminasi berlipat ganda ketika daging yang dipotong dari banyak hewan digiling bersama-sama," kata Tauxe. Itu membuat hamburger atau babi giling, domba, dan kalkun sangat bermasalah.

Jadi apa yang Anda lakukan jika Anda membeli atau-meneguk!-memakan produk yang ditarik kembali? Pertama-tama, jangan panik. Tarrant mengatakan banyak penarikan dilakukan karena bukti masalah muncul di pabrik atau fasilitas pemrosesan makanan. bukan karena orang sakit. Dia merekomendasikan untuk membaca siaran pers USDA atau FDA tentang penarikan tersebut, dan memantau diri Anda untuk tanda-tanda penyakit.

Jika Anda merasa tidak enak badan, "pasti temui dokter atau tabib," kata Tarrant. "Biarkan mereka tahu bahwa Anda telah memakan produk yang ditarik kembali, dan beri tahu mereka apa yang Anda ketahui tentang penarikan tersebut." Itu akan membantu dokter Anda memperlakukan Anda dengan tepat, dan akan memungkinkannya memberi tahu CDC dan departemen kesehatan negara bagian tentang risiko bagi konsumen lain.

Jika kamu menjadi sangat sakit, lewati kantor dokter Anda dan pergi ke rumah sakit, kata Tarrant. Sekali lagi, pastikan untuk memberi tahu mereka jika Anda yakin telah memakan produk makanan yang ditarik kembali.

Sejauh kompensasi medis berjalan, Tarrant mengatakan itu masalah hukum antara Anda dan produsen makanan, distributor, atau toko tergantung pada siapa yang salah. Kemungkinannya bagus bahwa siapa pun yang menjual makanan beracun kepada Anda akan ingin memperbaikinya. "Tapi itu bukan sesuatu yang diawasi USDA atau FDA," kata Tarrant.

Dalam hal pengembalian uang produk, dia merekomendasikan untuk memeriksa siaran pers penarikan kembali dari USDA atau FDA. Biasanya, siapa pun yang menjual produk kepada Anda akan mengeluarkan pengembalian dana.

Jadi begitulah: seluk beluk penarikan makanan. Sekarang, siapa yang lapar?

Ulasan untuk