5 Studi tentang Diet Paleo - Apakah Ini Berhasil?

Isi

• Sebuah primer cepat tentang diet paleo
• Studi
• Penurunan berat badan dan lingkar pinggang
• Kolesterol dan trigliserida
• Gula darah dan kadar insulin
• Tekanan darah
• Keamanan
• Keterbatasan studi
• Garis bawah

Diet paleo adalah salah satu diet paling populer.

Namun, tidak semua profesional kesehatan dan organisasi nutrisi arus utama mendukungnya.

Sementara beberapa orang mengatakan itu sehat dan masuk akal, yang lain percaya itu mungkin berbahaya. Studi ilmiah dapat membantu kita memutuskan.

Artikel ini membahas lima studi tentang diet paleo, meneliti efeknya terhadap berat badan dan berbagai penanda kesehatan.

Sebuah primer cepat tentang diet paleo

Diet paleo bertujuan untuk menciptakan kembali pola makan yang mungkin diikuti oleh pemburu-pengumpul manusia. Pendukung berpendapat bahwa itu adalah pilihan yang sehat, karena tidak ada bukti bahwa pemburu-pengumpul mengalami penyakit yang sama seperti manusia modern.

Makanan tersebut termasuk makanan hewani dan nabati yang belum diolah, termasuk daging, ikan, telur, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Ini menghindari makanan olahan, gula, produk susu, dan biji-bijian, meskipun beberapa versi memungkinkan makanan seperti susu dan beras.

Studi

Semua studi berikut melihat bagaimana diet paleo mempengaruhi kesehatan manusia. Penelitian ini diterbitkan dalam jurnal ilmiah yang dihormati dan ditinjau oleh sejawat.

1. Lindeberg S, et al. Diet paleolitik meningkatkan toleransi glukosa lebih dari diet seperti Mediterania pada individu dengan penyakit jantung iskemik. Diabetologia, 2007.

Detail Penelitian ini melibatkan 29 pria dengan penyakit jantung dan gula darah tinggi atau diabetes tipe 2.Selama 12 minggu, 14 peserta mengikuti diet paleolitik sedangkan 15 mengikuti diet seperti Mediterania. Tidak ada batasan kalori.

Para peneliti berfokus terutama pada hasil berikut: toleransi glukosa, kadar insulin, berat badan, dan lingkar pinggang.

Toleransi glukosa. Tes toleransi glukosa mengukur seberapa cepat tubuh membersihkan glukosa dari darah. Ini adalah penanda untuk resistensi insulin dan diabetes.

Grafik ini menunjukkan perbedaan antara kelompok. Titik padat adalah garis dasar, dan titik terbuka setelah 12 minggu melakukan diet. Grup paleo di sebelah kiri, dan kelompok kontrol di sebelah kanan.

Seperti yang ditunjukkan grafik, hanya kelompok diet paleo yang melihat peningkatan signifikan dalam toleransi glukosa.

Penurunan berat badan Kedua kelompok kehilangan berat badan yang signifikan. Peserta dalam kelompok paleo kehilangan rata-rata 11 pound (5 kg). Mereka yang mengikuti diet Mediterania rata-rata kehilangan 3,4 pon (3,8 kg). Kehilangan itu signifikan pada kedua kelompok, tetapi perbedaan antara kelompok tidak signifikan secara statistik.

Lingkar pinggang. Kelompok diet paleo mengalami penurunan lingkar pinggang 2,2 inci (5,6 cm), rata-rata, dibandingkan dengan 1,1 inci (2,9 cm) pada kelompok diet Mediterania. Perbedaannya signifikan secara statistik.

Beberapa poin penting:

• Area 2 jam di bawah kurva (AUC) untuk glukosa darah turun 36% pada kelompok paleo, dibandingkan dengan 7% pada kelompok kontrol.
• Semua anggota kelompok paleo memiliki kadar gula darah normal setelah 12 minggu, dibandingkan dengan 7 dari 15 pasien dalam kelompok lain.
• Kelompok paleo mengkonsumsi 451 lebih sedikit kalori per hari, tanpa sengaja membatasi kalori atau porsi. Mereka rata-rata mengonsumsi 1.344 kalori, sedangkan kelompok Mediterania mengonsumsi 1.795.

Kesimpulan. Diet paleolitik dapat meningkatkan ukuran lingkar pinggang dan kontrol glikemik, dibandingkan dengan diet seperti Mediterania.

2. Osterdahl M, et al. Efek dari intervensi jangka pendek dengan diet paleolitik pada sukarelawan sehat. European Journal of Clinical Nutrition, 2008.

Detail Empat belas mahasiswa kedokteran yang sehat mengikuti diet paleolitik selama 3 minggu. Tidak ada kelompok kontrol.

Penurunan berat badan Para peserta kehilangan rata-rata 5 pound (2,3 kg), indeks massa tubuh (BMI) mereka turun 0,8, dan lingkar pinggang menurun 0,6 inci (1,5 cm).

Spidol lainnya. Tekanan darah sistolik turun 3 mmHg.

Kesimpulan. Para peserta menurunkan berat badan dan sedikit mengurangi lingkar pinggang dan tekanan darah sistolik mereka.

3. Jonsson T, et al. Efek menguntungkan dari diet Paleolitik pada faktor risiko kardiovaskular pada diabetes tipe 2: studi percontohan cross-over secara acak. Cardiovascular Diabetology, 2009.

Detail Dalam studi crossover ini, 13 orang dengan diabetes tipe 2 mengikuti dua diet - diet paleolitik dan diet diabetes khas - masing-masing selama 3 bulan.

Penurunan berat badan Peserta diet paleo kehilangan 6,6 pon (3 kg) lebih banyak dan kehilangan 4 cm (1,6 inci) lebih banyak dari pinggang mereka, dibandingkan dengan diet diabetes.

Penanda Lainnya:

• HbA1c. Ukuran kadar gula darah 3 bulan ini menurun sebesar 0,4%, jatuh lebih banyak di antara mereka yang menjalani diet paleo daripada di antara mereka yang menjalani diet diabetes.
• Kolesterol HDL (baik). Kadar kolesterol HDL naik sebesar 3 mg / dL (0,08 mmol / L) pada diet paleo, dibandingkan dengan diet diabetes.
• Trigliserida. Tingkat turun 35 mg / dL (0,4 mmol / L) pada diet paleo, dibandingkan dengan diet diabetes.

Kesimpulan. Diet paleo menyebabkan penurunan berat badan dan perbaikan pada beberapa faktor risiko kardiovaskular, dibandingkan dengan diet diabetes.

4. Frassetto, dkk. Peningkatan metabolisme dan fisiologis dari mengkonsumsi diet tipe paleolitik, pemburu-pengumpul. European Journal of Clinical Nutrition, 2009.

Detail Sembilan orang sehat mengkonsumsi diet paleolitik selama 10 hari. Kontrol kalori memastikan mereka tidak menurunkan berat badan. Tidak ada kelompok kontrol.

Efek kesehatan:

• Total kolesterol: turun sebesar 16%
• Kolesterol LDL (buruk): turun sebesar 22%
• Trigliserida: turun 35%
• Insulin AUC: turun sebesar 39%
• Tekanan darah diastolik: turun sebesar 3,4 mmHg

5. Ryberg, dkk. Diet tipe paleolitik menyebabkan efek spesifik jaringan yang kuat pada endapan lemak ektopik pada wanita postmenopause yang gemuk. Jurnal Ilmu Penyakit Dalam, 2013.

Detail Sepuluh wanita sehat dengan BMI lebih dari 27 mengkonsumsi diet paleolitik yang dimodifikasi selama 5 minggu. Tidak ada kelompok kontrol. Para peneliti mengukur lemak hati mereka, lemak sel otot, dan sensitivitas insulin.

Penurunan berat badan Para partisipan kehilangan rata-rata 9,9 pon (4,5 kg) dan mengalami penurunan lingkar pinggang 3,1 inci (8 cm).

Lemak hati dan otot. Kandungan lemak sel-sel hati dan otot merupakan faktor risiko penyakit metabolik. Dalam penelitian ini, ada pengurangan rata-rata lemak hati sebesar 49%, tetapi tidak ada efek signifikan pada kadar lemak sel otot.

Grafik ini menunjukkan bagaimana kadar lemak sel hati menurun:

Seperti yang Anda lihat, mereka yang memiliki banyak lemak hati (fatty liver) mengalami penurunan paling signifikan.

Efek lain:

• Tekanan darah: turun dari rata-rata 125/82 mmHg menjadi 115/75 mmHg, meskipun hanya signifikan secara statistik untuk tekanan darah diastolik (angka yang lebih rendah)
• Gula darah puasa: menurun 6,35 mg / dL (0,35 mmol / L), sementara dan kadar insulin puasamenurun sebesar 19%
• Total kolesterol: menurun sebesar 33 mg / dL (0,85 mmol / L)
• Trigliserida: turun sebesar 35 mg / dL (0,39 mmol / L)
• Kolesterol LDL (buruk): turun 25 mg / dL (0,65 mmol / L)
• Kolesterol HDL (baik): menurun sebesar 7 mg / dL (0,18 mmol / L)
• ApoB: menurun 129 mg / L (14,3%)

Kesimpulan. Selama studi 5 minggu, para wanita mengalami penurunan berat badan dan pengurangan lemak hati. Mereka juga mengalami peningkatan di beberapa penanda kesehatan penting.

Penurunan berat badan dan lingkar pinggang

Grafik ini menunjukkan jumlah penurunan berat badan dalam studi.

* Di Lindeberg, dkk perbedaan penurunan berat badan tidak signifikan secara statistik (1).

Grafik tidak termasuk studi oleh Frassetto, dkk, karena dikontrol untuk kalori untuk memastikan para peserta tidak menurunkan berat badan (4).

Perlu diperhatikan hal berikut:

• Tak satu pun dari peserta memiliki instruksi untuk membatasi kalori, tetapi mereka secara spontan mengurangi asupan kalori hingga 300-900 kalori per hari.
• Para peserta makan karbohidrat lebih sedikit dan lebih banyak protein daripada dalam diet biasa mereka.

Grafik di bawah ini menunjukkan efek pada lingkar pinggang. Ini adalah penanda untuk jenis lemak visceral yang menumpuk di sekitar organ, serta faktor risiko untuk berbagai penyakit.

Studi-studi menunjukkan penurunan lingkar pinggang yang signifikan secara statistik. Mengurangi lingkar pinggang dapat mengurangi risiko penyakit seperti diabetes dan penyakit kardiovaskular.

Dalam studi oleh Ryberg, dkk, partisipan kehilangan rata-rata 47% lemak hati setelah 5 minggu pada diet paleo, efek yang cenderung meningkatkan kesehatan (5).

Kolesterol dan trigliserida

Empat dari studi (studi 2 sampai 5) melaporkan perubahan total kolesterol, kolesterol LDL (buruk), kolesterol HDL (baik), dan trigliserida darah.

Dua studi melihat penurunan kolesterol total. Namun, dalam dua lainnya, perbedaannya tidak signifikan secara statistik (2, 3, 4, 5).

Dua penelitian mengamati penurunan yang signifikan secara statistik dalam kolesterol LDL (buruk) (4, 5).

Dua penelitian mencatat perbedaan yang signifikan secara statistik dalam kolesterol HDL (baik). Satu studi menunjukkan penurunan, yang lain meningkat (3, 5).

Semua studi menunjukkan penurunan kadar trigliserida darah, tetapi perbedaannya tidak signifikan secara statistik dalam satu studi (2).

Gula darah dan kadar insulin

Semua penelitian mengamati tanda-tanda kadar gula darah dan sensitivitas insulin.

Namun, para peneliti menggunakan metode pengukuran yang berbeda, sehingga tidak mungkin membandingkan hasil dalam grafik.

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa diet paleo dapat mengarah pada peningkatan sensitivitas insulin dan kontrol glikemik, meskipun hasilnya tidak selalu signifikan secara statistik (1, 2, 3, 4, 5).

Tekanan darah

Empat dari studi (angka 2-5 di atas) melihat tingkat tekanan darah sebelum dan sesudah intervensi.

Secara keseluruhan, penelitian mengamati penurunan ringan pada tekanan darah.

Namun, hasilnya tidak konklusif:

• Dalam satu penelitian (nomor 2), penurunan tekanan darah sistolik (jumlah yang lebih tinggi) secara statistik signifikan.
• Dalam studi 3-5, penurunan tekanan darah diastolik (angka yang lebih rendah) secara statistik signifikan.

Keamanan

Secara keseluruhan, peserta mentoleransi diet paleo dengan baik, dan tidak ada laporan efek samping.

Keterbatasan studi

Studi-studi ini memiliki beberapa keterbatasan:

• Semuanya kecil, dengan jumlah peserta mulai dari 9-29.
• Studi tidak berlangsung lama, mulai dari 10 hari hingga 12 minggu.
• Hanya 2 dari 5 penelitian yang memiliki kelompok kontrol.

Selain itu, diet paleo yang digunakan dalam penelitian ini bukan diet paleo khas yang banyak orang ikuti hari ini.

Itu adalah diet paleo "konvensional" yang membatasi produk susu dan natrium, tegasnya kurus daging, dan minyak canola bekas.

Daging tanpa lemak dan minyak canola tidak begitu populer di komunitas paleo saat ini, tetapi buku aslinya, "The Paleo Diet" oleh Dr. Loren Cordain, merekomendasikan ini. Semua penelitian menggunakan versi diet ini.

Garis bawah

Studi-studi ini terlalu kecil dan terlalu singkat durasinya untuk menghasilkan kesimpulan yang pasti tentang diet paleo.

Namun, diet semakin populer, dan penelitian tentang efektivitasnya terus berlanjut. Sebagai contoh, pada tahun 2019 tinjauan sistematis dan meta-analisis melihat temuan dari 1.088 artikel. Hasil mendukung penggunaan diet paleo dalam mengurangi berat badan, BMI, dan lingkar pinggang (6).

Saat para peneliti melakukan penelitian yang lebih besar dan lebih lama, lebih banyak bukti dapat muncul untuk mendukung manfaat kesehatan dari diet paleo.