8 "Makanan Makan Malam" yang Harus Anda Makan untuk Sarapan

Isi

• Sup
• kacang polong
• Beras
• Salad cincang
• Jamur
• Ikan
• Tahu
• hummus
• Ulasan untuk

Jika Anda pernah sarapan untuk makan malam—panekuk, wafel, bahkan telur orak-arik—Anda tahu betapa menyenangkannya menukar makanan. Mengapa tidak mencoba sebaliknya? "Banyak budaya makan apa yang orang Amerika lihat sebagai makanan makan malam untuk makanan pertama mereka hari itu," jelas Mary Hartley, R.D., ahli gizi online dari New York City. Dan karena sarapan masih merupakan makanan terpenting yang dapat Anda makan dari segi kesehatan, menambahkan makanan baru ke daftar makanan Anda tidak hanya memvariasikan nutrisi, tetapi juga membuat Anda tidak bosan. Plus, makan makanan "makan malam" yang lebih hangat membantu Anda kenyang sehingga Anda makan lebih sedikit sepanjang hari. Berikut adalah delapan makanan - dan ide penyajian - untuk melengkapi makan pagi Anda.

Sup

Sup miso secara khusus, meskipun sup berbasis kaldu apa pun adalah pilihan yang baik, terutama jika dikemas dengan sayuran dan protein tanpa lemak (jauhi sup bisque atau sup krim). Sup miso, populer di Jepang, difermentasi, dan menurut Hartley, makanan fermentasi dapat membantu mengisi sistem pencernaan dengan bakteri baik yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta membantu Anda memproses nutrisi dengan lebih baik dari semua makanan yang Anda makan sepanjang hari. Lain kali Anda memesan takeout, simpan sup yang disertakan dengan sushi Anda untuk sarapan.

kacang polong

Kacang panggang adalah sarapan populer di Inggris, dan dimakan dengan biji-bijian (nasi atau tortilla) di pagi hari di seluruh Amerika Selatan dan Afrika. Alasannya: Ketika Anda menggabungkan kacang dengan biji-bijian, itu menjadi protein lengkap dan protein berkualitas tinggi seperti sumber hewani. Plus, serat dalam kacang, sekitar 16 gram per cangkir, memiliki segala macam manfaat kesehatan yang penting, mulai dari membantu pencernaan hingga menurunkan kolesterol jahat. Kacang panggang merah, hitam, atau rendah sodium adalah pilihan terbaik Anda.

Beras

Oatmeal bukan satu-satunya gandum utuh yang bisa Anda makan untuk sarapan. Beras, barley, bulgur, quinoa, farro, dan biji-bijian utuh lainnya membuat makan pagi panas yang luar biasa, dan mereka bekerja dengan baik dengan semua bahan yang sama yang membuat oatmeal terasa lebih enak daripada pasta gandum - dan sebagian besar memiliki rasa yang lebih hangat dan lebih pedas.

Masak biji-bijian utuh terlebih dahulu dalam kelompok dan panaskan kembali untuk sarapan, tambahkan bahan-bahan seperti susu, buah, kacang-kacangan, biji-bijian, dan/atau rempah-rempah. Dibandingkan dengan biji-bijian olahan (tepung putih, roti putih, nasi putih), biji-bijian memiliki 18 vitamin dan mineral penting tambahan untuk membantu Anda tetap kenyang dan fokus sepanjang pagi.

Salad cincang

Mengingat para ahli merekomendasikan delapan hingga 10 porsi sayuran per hari, masuk akal untuk mendapatkan satu atau dua porsi dari makanan pertama Anda. Di Israel, salad sarapan—biasanya tomat cincang, mentimun, dan paprika, dibalut dengan jus lemon segar dan minyak zaitun—disajikan dengan keju dan telur. Tingkatkan protein di rumah dengan menambahkan telur rebus, daging, kacang-kacangan, kacang-kacangan, atau biji-bijian. Atau coba kombinasi musiman yang menarik, seperti bit, pir, dan kenari.

Jamur

Lauk sarapan klasik di Inggris, jamur adalah tambahan yang bagus untuk omelet, quiches, frittatas, dan crepes. Atau Anda bisa menumis satu batch dan memakannya di atas roti panggang dengan sepotong keju. Jamur sangat rendah kalori dan lemak tetapi memiliki tekstur daging yang menambah jumlah besar, ditambah lagi mereka sarat dengan vitamin B esensial, potasium, dan selenium. Saat jamur tumbuh terkena sinar matahari, mereka juga merupakan sumber alami vitamin D.

Ikan

Baik itu kippers di Inggris, lox di Skotlandia, atau herring goreng di Nova Scotia, bepergianlah ke luar AS dan ada kemungkinan besar Anda akan menemukan ikan di meja sarapan. Meskipun hidangan laut di pagi hari mungkin tidak menarik bagi semua orang, ikan asap (seperti asap) memiliki rasa yang ringan dan gurih yang bahkan bisa membuat mereka yang tidak suka. Plus, semua ikan sarat dengan protein dan lemak omega-3 yang sehat, serta vitamin D dan selenium.

Cobalah beberapa potong salmon asap tanpa bagel dan keju krim, atau tumis filet dari varietas favorit Anda dalam waktu yang sama dengan waktu yang dibutuhkan untuk membuat telur orak-arik.

Tahu

Meskipun Anda mungkin mengasosiasikan tahu dengan Senin tanpa daging atau takeout Thailand, sebenarnya ini adalah makanan sarapan yang sempurna karena dapat digunakan dalam banyak cara: diacak, ditumis dalam kubus dan dicampur dengan sayuran, atau dicampur menjadi smoothie. makanan sarapan seperti telur dan sereal dingin di negara-negara seperti Jepang dan India.

Tahu mengandung protein tinggi tetapi rendah kalori, lemak, dan natrium. Ini juga mengandung asam lemak omega-3. Pastikan untuk menyimpannya dengan benar, karena lemak sehat jantung dalam tahu dapat terdegradasi dengan paparan cahaya dan udara.

hummus

Anda memakannya dengan wortel pada jam 11 pagi, jadi mengapa tidak menambahkannya beberapa jam? Hummus biasanya dimakan untuk sarapan di Timur Tengah, dan sangat sehat. Kombinasi buncis kering, tahini, dan minyak zaitun menghasilkan pure yang kaya akan vitamin E, antioksidan, kalsium, zat besi, protein, serat, vitamin A, dan tiamin. Oleskan pada roti panggang alih-alih selai kacang, makan dengan sayuran, atau pasangkan dengan beberapa irisan alpukat dan sedikit jus lemon.

Ulasan untuk