Manfaat Jantung Sawit

Isi

• Tabel informasi nutrisi
• Bagaimana menikmati hati telapak tangan
• Jantung palem panggang dengan saus pesto
• Au gratin dengan saus putih
• Harga dan tempat membeli

Sangat baik untuk ditambahkan ke salad, dengan sedikit kalori, tanpa kolesterol dan jumlah serat yang baik, jantung sawit adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan dapat digunakan dalam fase pelayaran diet Dukan. Ini juga merupakan sumber protein tanpa lemak yang membantu menjaga otot, menjadi bahan yang bagus untuk siapa saja yang berolahraga.

Jantung telapak tangan, juga dikenal sebagai jantung telapak tangan, adalah bagian dalam pohon palem yang ditemukan di Brazil dan Kosta Rika dan dapat ditemukan dalam 3 jenis, juçara, açaí atau pupunha tetapi umumnya ditemukan di supermarket dalam kemasan kaleng. toples kaca. Karena itu, konsentrasi natrium yang ada di jantung sawit tinggi dan oleh karena itu harus dikonsumsi dalam jumlah sedang oleh orang dengan tekanan darah tinggi.

Tabel informasi nutrisi

Bagaimana menikmati hati telapak tangan

Hati kelapa sawit mudah ditambahkan ke salad, cukup potong 1 jantung kalengan sawit menjadi irisan dan tambahkan selada, tomat, minyak zaitun, dan oregano. Kemungkinan lain termasuk jantung sawit dalam pizza atau pasta, misalnya.

Jantung palem panggang dengan saus pesto

Bahan

• 4 hati kalengan dari telapak tangan
• 1 cangkir daun kemangi
• 1/4 cangkir (teh) kacang mete panggang tanpa garam
• 1/4 cangkir keju Parmesan parut
• 1 siung bawang putih
• 1/2 cangkir teh
• Garam dan lada hitam secukupnya

Mode persiapan

Letakkan bagian tengah kelapa sawit dalam wajan anti lengket dengan sedikit minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Putar beberapa kali sehingga setiap hati telapak tangan memiliki warna yang sama. Lalu buat kuah pesto yang akan menaburkan jantung kelapa sawit.
Untuk saus pesto, haluskan sisa bahan dalam blender hingga seragam. Susun saus di atas hati kelapa yang telah dipanggang dan sajikan.

Au gratin dengan saus putih

Bahan

• 1 toples acar hati sawit
• 300 g piring keju
• 300 g dada kalkun asap
• 1 sendok mentega
• 1 cangkir susu
• 2 sendok makan tepung maizena
• keju parmesan parut hingga kecokelatan
• garam, lada hitam dan pala untuk bumbu

Mode persiapan

Bungkus setiap hati sawit dengan sepotong keju dan dada kalkun dan tempatkan di piring yang bisa dimasukkan ke dalam oven. Taburi dengan saus putih, taburi keju parmesan dan panggang dalam oven sedang selama 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan matang.

Untuk saus putih masukkan saja mentega dan tepung maizena ke dalam wajan kecil sampai mentega benar-benar meleleh. Campur dengan tepung maizena hingga membentuk pasta lalu tambahkan susu sambil terus diaduk hingga mengental dan menjadi seragam. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan pala.

Harga dan tempat membeli

Paket 500 gram jantung kalengan kalengan harganya antara 20 dan 40 reais. Hati kalengan palem dapat ditemukan di supermarket besar, tetapi untuk memastikan bahwa Anda membeli produk yang tidak menambah panjang jantung Anda, pastikan tutupnya berisi cetakan di bagian atas dan samping dan disegel dengan benar segel transparan.

Perawatan ini penting karena jantung sawit Juçara terancam punah dan oleh karena itu penarikannya dilarang di Brasil, dengan hanya jantung açaí dan jantung pupunha sawit yang tidak boleh mati setelah jantung sawit diekstraksi. Pohon palem ini tumbuh lebih cepat dan lebih mudah tumbuh serta menjamin eksplorasi jantung sawit yang aman dan konsumsi secara sadar.