Haruskah Anda Minum Kopi dengan Minyak Kelapa?

Isi

• Dapat membantu Anda tetap dalam ketosis
• Manfaat dan kerugian kesehatan
• Berapa banyak minyak kelapa yang harus Anda gunakan?
• Garis bawah

Jutaan orang di seluruh dunia bergantung pada secangkir kopi pagi untuk memulai hari mereka.

Kopi tidak hanya merupakan sumber kafein yang baik yang memberikan dorongan energi yang nyaman tetapi juga memiliki banyak antioksidan dan nutrisi yang bermanfaat.

Tren baru-baru ini adalah menambahkan minyak kelapa ke kopi untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari lemak populer ini juga.

Namun, Anda mungkin bertanya-tanya apakah latihan ini sehat.

Artikel ini memberi tahu Anda apakah Anda harus minum kopi dengan minyak kelapa.

Dapat membantu Anda tetap dalam ketosis

Minyak kelapa telah menjadi semakin populer di kalangan orang-orang yang mengikuti diet ketogenik yang tinggi lemak, sangat rendah karbohidrat.

Menambahkannya ke kopi Anda dapat membantu Anda mencapai atau mempertahankan ketosis, suatu kondisi metabolisme di mana tubuh Anda menggunakan keton - molekul yang dihasilkan dari pemecahan lemak - sebagai bahan bakar alih-alih glukosa, sejenis gula (1).

Mempertahankan ketosis pada diet ketogenik telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan seperti penurunan berat badan, peningkatan kontrol gula darah, dan berkurangnya faktor risiko penyakit jantung (2, 3, 4).

Minyak kelapa dapat membantu Anda tetap dalam ketosis karena mengandung lemak yang disebut trigliserida rantai-menengah (MCT).

Dibandingkan dengan lemak lain, MCT cepat diserap dan segera dikirim ke hati Anda. Di sini, mereka digunakan sebagai sumber energi atau dikonversi menjadi badan keton (5).

Menariknya, minyak MCT lebih mudah dikonversi menjadi keton daripada trigliserida rantai panjang, jenis lemak lain yang ditemukan dalam makanan (6).

Penelitian menunjukkan bahwa MCT dapat membantu Anda tetap dalam ketosis - bahkan jika Anda makan sedikit lebih banyak protein dan karbohidrat daripada yang direkomendasikan pada diet ketogenik klasik (6).

Minyak kelapa memiliki 4 jenis MCT, dan 50% lemaknya berasal dari asam laurat MCT (7).

Asam laurat nampaknya membuat keton lebih lambat tetapi lebih berkelanjutan karena dimetabolisme lebih stabil daripada MCT lainnya. Karena itu, menambahkan minyak kelapa ke kopi Anda adalah cara yang efektif untuk membantu Anda tetap dalam ketosis (7, 8).

Ringkasan Minyak kelapa membantu tubuh Anda membuat keton. Jika Anda mengikuti diet ketogenik, menambahkannya ke dalam cangkir kopi Anda dapat membantu Anda mencapai dan tetap dalam ketosis.

Manfaat dan kerugian kesehatan

Menambahkan minyak kelapa ke kopi Anda adalah cara mudah untuk menuai manfaat kesehatan dari keduanya.

Berikut beberapa cara menambahkan minyak kelapa ke kopi Anda dapat meningkatkan kesehatan:

• Dapat mempercepat metabolisme Anda. Studi menunjukkan bahwa MCT dalam minyak kelapa dan kafein dalam kopi dapat mempercepat metabolisme Anda, yang dapat meningkatkan jumlah kalori yang Anda bakar dalam sehari (9, 10, 11).
• Dapat meningkatkan level energi. Kopi mengandung kafein, yang dapat membantu Anda merasa kurang lelah. Minyak kelapa mengemas MCT, yang diangkut langsung ke hati Anda dan dapat bertindak sebagai sumber energi cepat juga (12, 13).
• Dapat membantu menjaga usus Anda teratur. Minyak kelapa MCT dan senyawa kopi seperti kafein dan asam klorogenik dapat membantu merangsang usus Anda dan menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat (14, 15).
• Dapat membantu meningkatkan kolesterol HDL (baik). Beberapa penelitian telah menemukan bahwa minyak kelapa dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL, yang melindungi terhadap penyakit jantung (16, 17).

Namun, menambahkan minyak kelapa ke kopi juga memiliki kekurangan.

Sebagai permulaan, banyak orang yang menambahkannya ke kopi pagi mereka menggunakannya sebagai pengganti sarapan. Melakukan hal itu berarti Anda mungkin kehilangan banyak nutrisi penting yang akan Anda dapatkan dari makan sarapan yang lebih seimbang.

Sementara minyak kelapa memiliki beberapa nutrisi, ia tidak akan memiliki sarapan bergizi yang mengandung banyak kelompok makanan yang berbeda.

Terlebih lagi, minyak kelapa mengandung kalori tinggi, menghasilkan 121 kalori per sendok makan (14 gram). Kebanyakan orang yang menambahkannya ke kopi cenderung menggunakan 2 sendok makan - tambahan 242 kalori (18).

Jika ini kedengarannya tidak banyak, perhatikan bahwa orang yang berjalan kaki dengan kecepatan 155 pound (70 kg) butuh waktu hampir 50 menit dengan kecepatan tinggi (3,5 mil atau 5,6 km per jam) untuk membakar banyak kalori (19) .

Selain itu, sementara efek gabungan dari minyak kelapa dan kopi dapat sedikit meningkatkan metabolisme Anda, itu lebih cenderung membuat Anda menambah berat badan jika Anda tidak memperhitungkan kalori tambahan.

Kalori dalam beberapa sendok makan minyak kelapa cenderung melebihi kalori yang dikeluarkan karena peningkatan metabolisme yang kecil terkait dengan konsumsi MCT dan kafein.

Terlebih lagi, kondisi medis tertentu seperti masalah kandung empedu atau pankreatitis (radang pankreas) mungkin membuatnya perlu untuk membatasi asupan lemak Anda (20, 21).

Minyak kelapa jauh lebih efektif ketika Anda menggunakannya untuk menggantikan lemak yang kurang sehat dalam makanan Anda, seperti yang berasal dari makanan olahan, bukan dari lemak yang sedang Anda konsumsi.

Ringkasan Menambahkan minyak kelapa ke kopi dapat menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Meski demikian, ia memiliki kelemahan potensial, seperti mengganti makanan yang lebih bergizi dan menambahkan terlalu banyak kalori. Plus, kondisi medis tertentu mungkin membuatnya perlu untuk membatasi asupan lemak Anda.

Berapa banyak minyak kelapa yang harus Anda gunakan?

Jika Anda ingin mencoba minyak kelapa dalam cangkir kopi Anda, mulailah dari yang kecil dengan menambahkan 1 sendok makan (14 gram) ke dalam kopi panas dan aduk hingga merata untuk memastikan bahwa minyaknya tercampur dengan baik.

Beberapa orang lebih suka mencampur minyak dengan kopi dalam blender untuk membuat minuman bergaya tropis yang lezat.

Pada akhirnya, Anda bisa menggunakan minyak kelapa hingga 2 sendok makan (28 gram) jika Anda ingin menambah asupan lemak. Ini mungkin paling tepat bagi mereka yang berusaha mencapai dan mempertahankan ketosis.

Hindari menambahkan terlalu banyak minyak kelapa terlalu cepat, terutama jika Anda mengikuti diet rendah lemak hingga sedang, karena dapat menyebabkan mual dan gejala seperti pencahar.

Selain itu, 2 sendok makan (28 gram) cukup untuk menuai manfaat kesehatan dari lemak lezat dan sehat ini (22, 23).

Ringkasan Mulailah dengan menambahkan 1 sendok makan (14 gram) minyak kelapa ke kopi panas Anda. Anda dapat perlahan-lahan bekerja hingga dua kali lipat. Perhatikan bahwa menambahkan terlalu banyak minyak kelapa terlalu cepat dapat menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan.

Garis bawah

Jika Anda mengawasi asupan kalori atau lemak karena alasan medis atau pribadi, hindari memasukkan minyak kelapa ke kopi Anda.

Namun, jika Anda mengikuti diet ketogenik atau ingin memasukkan lemak sehat ini ke dalam diet Anda, maka menambahkannya ke kopi Anda bisa menjadi cara mudah untuk meningkatkan asupan Anda.

Untuk menghindari efek samping yang tidak menyenangkan, mulailah perlahan dan tambahkan tidak lebih dari 1 sendok makan (14 gram) minyak kelapa pada awalnya.