Apa Kegunaan, Manfaat, dan Efek Samping Bawang Putih dan Madu?

Isi

• Khasiat bawang putih dan madu
• Manfaat kesehatan dari bawang putih dan madu
• Antibakteri
• Antivirus
• Kesehatan jantung
• Memori dan kesehatan otak
• Cara menggunakan bawang putih dan madu
• Resep menggunakan bawang putih dan madu
• Saus salad
• Bawang putih yang difermentasi dengan madu
• Bumbu bawang putih madu
• Efek samping potensial dari bawang putih dan madu
• Interaksi bawang putih
• Interaksi madu
• Peringatan
• Dibawa pulang

Bawang putih dan madu memiliki banyak manfaat kesehatan yang terbukti. Anda dapat menikmati properti bermanfaat mereka dengan menggunakannya sendiri atau bersama-sama. Mereka dapat diambil sebagai suplemen obat, atau ditambahkan ke resep dalam bentuk alami mereka.

Beberapa bentuk madu dan bawang putih mungkin lebih bermanfaat daripada yang lain.

Teruslah membaca untuk mempelajari manfaat kesehatan dari bawang putih dan madu, bentuk apa yang paling baik digunakan, resep untuk keduanya, dan potensi efek samping.

Khasiat bawang putih dan madu

Bawang putih dan madu telah digunakan dalam pengobatan tradisional di seluruh dunia. Bahan kesehatan utama dalam bawang putih adalah allicin. Ini mengandung oksigen, belerang, dan bahan kimia lainnya yang memberikan sifat anti bakteri dan melawan penyakit bawang putih.

Tinjauan medis mencatat bahwa memotong atau menghancurkan cengkeh bawang putih segar melepaskan lebih banyak allicin daripada menggunakan cengkeh utuh. Namun, bawang putih cincang atau dihancurkan dapat kehilangan tingkat allicin dengan cepat. Untuk manfaat maksimal, Anda ingin menggunakan bawang putih sesegera mungkin.

Madu secara alami tinggi antioksidan yang disebut flavonoid dan polifenol. Zat kimia ini membantu melawan peradangan (kemerahan dan pembengkakan) di dalam tubuh. Ini dapat membantu menyeimbangkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit tertentu. Madu juga memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur.

Manfaat kesehatan dari bawang putih dan madu

Penelitian medis telah menyelidiki manfaat kesehatan dari bawang putih dan madu sendiri dan dalam kombinasi. Beberapa penelitian didasarkan pada klaim yang dibuat dalam pengobatan rumah yang telah digunakan selama ratusan tahun.

Dalam pengobatan tradisional Ethiopia, sejenis madu lokal digunakan untuk mengobati masalah pernapasan, infeksi kulit, dan bahkan diare.

Bawang putih secara tradisional digunakan untuk mengobati pilek dan batuk. Juga dilaporkan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu meringankan gejala asma. Obat tradisional Arab merekomendasikan bawang putih untuk membantu mengobati penyakit jantung, tekanan darah tinggi, radang sendi, sakit gigi, sembelit, dan infeksi.

Antibakteri

Sebuah studi laboratorium menemukan bahwa bawang putih dan sejenis madu yang disebut madu tazma mampu menghentikan beberapa jenis bakteri untuk tumbuh.

Penelitian menguji setiap makanan secara terpisah dan sebagai campuran. Para peneliti menemukan bahwa bawang putih dan madu sama-sama dapat membunuh bakteri ketika diuji sendiri. Kombinasi bawang putih dan madu bekerja lebih baik.

Kombinasi bawang putih dan madu memperlambat atau menghentikan pertumbuhan bakteri yang menyebabkan penyakit dan infeksi termasuk pneumonia dan sejenis keracunan makanan. Ini termasuk Streptococcus pneumonia, Staphylococcus aureus dan Salmonella.

Studi laboratorium lain menunjukkan bahwa kombinasi jus bawang putih dan madu bahkan dapat menghentikan jenis infeksi bakteri yang tidak dapat diobati dengan obat antibiotik.

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui apakah madu dan bawang putih memiliki efek yang sama terhadap infeksi bakteri dalam tubuh manusia.

Antivirus

Beberapa jenis madu juga memiliki sifat antivirus yang kuat. Ini dapat membantu mengobati atau mencegah masuk angin, flu, dan penyakit lain yang disebabkan oleh virus.

Sebuah penelitian laboratorium menemukan bahwa madu Manuka mampu menghentikan pertumbuhan virus flu. Para peneliti menyimpulkan bahwa madu, terutama madu Manuka, bekerja hampir sama dengan obat antivirus terhadap virus ini.

Kesehatan jantung

Beberapa studi klinis dan laboratorium telah melihat banyak manfaat kesehatan jantung dari bawang putih. The Mayo Clinic mencatat bahwa antioksidan dalam madu juga dapat membantu melindungi Anda terhadap penyakit jantung.

Menurut ulasan medis, bawang putih bertindak untuk membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke dengan:

• menurunkan tekanan darah tinggi
• menurunkan kolesterol tinggi
• mencegah terlalu banyak pembekuan (pengencer darah)
• mencegah pembuluh darah mengeras atau kaku

Ulasan lain menemukan bahwa molekul sulfur dalam bawang putih juga dapat membantu melindungi otot jantung dari kerusakan dan membuat pembuluh darah lebih elastis. Ini membantu mencegah penyakit jantung, pembekuan darah, dan stroke.

Jenis kolesterol yang disebut LDL adalah penyebab utama pengerasan di pembuluh darah. Ini dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke.

Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa bawang putih membantu menurunkan kadar kolesterol LDL yang berbahaya. Tikus diberi makan bubuk bawang putih atau ekstrak bawang putih mentah. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah orang akan memiliki manfaat penurun kolesterol yang sama.

Memori dan kesehatan otak

Baik bawang putih dan madu kaya akan senyawa antioksidan. Bahan kimia sehat ini membantu menyeimbangkan sistem kekebalan Anda dan mencegah penyakit. Mereka juga dapat melindungi otak Anda dari penyakit umum seperti demensia dan Alzheimer.

Diperlukan lebih banyak penelitian tentang bagaimana bawang putih dapat mencegah atau memperlambat penyakit yang berkaitan dengan usia ini.

Studi mencatat bahwa ekstrak bawang putih yang sudah tua mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi yang disebut asam kyolat. Antioksidan kuat ini dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat penuaan dan penyakit. Ini dapat membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan fokus pada beberapa orang.

Cara menggunakan bawang putih dan madu

Anda dapat menikmati banyak manfaat kesehatan dari bawang putih dan madu dengan memasak bersama mereka atau mengambilnya sebagai suplemen gizi.

Bawang putih yang baru ditumbuk atau dicacah memiliki manfaat kesehatan paling besar. Bubuk bawang putih dan ekstrak bawang putih tua juga kaya akan senyawa sehat. Minyak bawang putih memiliki sifat kesehatan yang lebih sedikit, tetapi masih dapat digunakan untuk menambah rasa pada masakan.

Suplemen bawang putih biasanya mengandung bubuk bawang putih. Tidak ada dosis yang disarankan untuk suplemen bawang putih atau bawang putih segar. Beberapa studi klinis menunjukkan bahwa Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari dosis harian 150 hingga 2.400 miligram bubuk bawang putih.

Madu mentah dan murni dapat digunakan sebagai obat alami untuk batuk, pilek, dan sakit tenggorokan. The Mayo Clinic merekomendasikan penggunaan madu jeruk, madu kayu putih, dan madu labiatae untuk batuk. Ambil sesendok madu sesuai kebutuhan atau tambahkan madu ke teh herbal untuk membantu meredakan gejala pilek dan flu.

Madu juga dapat digunakan pada kulit untuk membantu meredakan ruam alergi, jerawat, dan iritasi kulit lainnya. Ini juga dapat digunakan untuk membantu menyembuhkan luka kulit, luka bakar, dan goresan. Bersihkan kulit dan oleskan sedikit madu bermutu medis langsung ke area tersebut.

Resep menggunakan bawang putih dan madu

Kombinasi madu dan bawang putih dapat meningkatkan rasa dan manfaat kesehatan dari banyak resep harian.

Saus salad

Anda bisa membuat saus salad sendiri dengan mencampurkan minyak zaitun, cuka balsamic, dan herbal kering. Campur bawang putih yang baru dipotong dan madu murni untuk membantu menyeimbangkan rasa getir dan menambah lebih banyak nutrisi.

Campurkan semua bahan ke dalam stoples bersih dan kocok rata.

Bawang putih yang difermentasi dengan madu

Bawang putih yang difermentasi dengan madu adalah jenis bawang putih "acar". Dapat disimpan hingga satu bulan pada suhu kamar.

Masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam stoples yang bersih dan steril. Anda bisa mensterilkan tabung kaca dan tutupnya dengan merebusnya dalam air. Tuang madu di atas bawang putih dan aduk rata. Pastikan bawang putih tertutup madu. Tutup stoples dan diamkan di atas meja selama tiga hari.

Buka toples untuk mengeluarkan gas dan aduk bawang putih dan madu.Jika Anda melihat gelembung kecil di madu, itu berarti bawang putih sudah mulai berfermentasi. Pasang kembali dan diamkan selama setidaknya seminggu sebelum digunakan.

Bumbu bawang putih madu

Bumbu bawang putih madu bisa digunakan untuk membumbui ayam, ikan, dan sayuran. Campurkan bawang putih yang baru saja dipotong (atau bubuk bawang putih), madu, kecap rendah natrium, dan minyak zaitun. Anda juga dapat menambahkan rempah segar atau kering lainnya jika diinginkan.

Aduk ayam atau ikan dalam bumbu bawang putih madu dan diamkan di lemari es selama setidaknya satu jam. Anda juga dapat merendam dan membekukan unggas dan ikan untuk hidangan cepat buatan sendiri ketika Anda terlalu sibuk untuk menyiapkan makanan.

Efek samping potensial dari bawang putih dan madu

Senyawa nutrisi dan kesehatan dalam bawang putih dan madu dapat menyebabkan efek samping atau reaksi pada beberapa orang. Bicaralah dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi suplemen bawang putih atau madu.

Interaksi bawang putih

Bawang putih dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Mengambil suplemen bawang putih atau makan bawang putih dalam dosis yang lebih besar dapat mengencerkan darah Anda dan meningkatkan risiko pendarahan. Untuk alasan ini, bawang putih dapat menyebabkan interaksi negatif dengan obat yang mengencerkan darah Anda. Ini termasuk:

• salisilat (Aspirin)
• warfarin (Coumadin)
• clopidogrel (Plavix)

Bawang putih juga dapat mengganggu obat antivirus yang disebut saquinavir yang digunakan untuk mengobati HIV.

Interaksi madu

Mengkonsumsi madu dapat meningkatkan kadar gula darah pada penderita diabetes. Bicaralah dengan dokter atau ahli gizi sebelum menambahkan madu ke rejimen diet Anda.

Madu tidak diketahui berinteraksi dengan obat lain, tetapi dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Jika Anda alergi terhadap bee pollen, tanyakan kepada dokter Anda apakah makan madu aman untuk Anda. Madu juga dapat mengandung jenis serbuk sari lain yang dapat memicu reaksi seperti:

• mengi
• batuk
• pembengkakan wajah atau tenggorokan
• pusing
• mual
• muntah
• kelemahan
• pingsan
• berkeringat
• reaksi kulit
• irama jantung yang tidak teratur

Peringatan

Bayi di bawah usia satu tahun tidak boleh diberi madu - bahkan tidak merasakannya. Madu dapat menyebabkan kondisi perut yang jarang namun serius yang disebut botulisme bayi. Ini disebabkan oleh spora bakteri yang mungkin ada di madu.

Tanyakan apoteker Anda untuk madu berkadar obat. Jenis madu ini disterilkan dan aman digunakan pada kulit atau sebagai suplemen makanan untuk orang dewasa.

Dibawa pulang

Bawang putih dan madu telah digunakan dalam pengobatan tradisional karena banyak manfaatnya bagi kesehatan. Penelitian medis terbaru telah membuktikan beberapa sifat kesehatan dari makanan ini.

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui dosis dan manfaat yang tepat dari bawang putih dan madu. Namun, Anda bisa mendapatkan manfaat dari khasiat gizi dan obat dari bawang putih dan madu dengan menggunakannya dalam masakan sehari-hari Anda.

Tanyakan kepada dokter atau ahli gizi Anda apakah mengonsumsi suplemen bawang putih atau madu cocok untuk Anda.